IL RISTORANTE

Nei locali, sapientemente arredati, si respira un’aria di quiete, regalata dall’arredamento basato sui toni del giallo, del lilla e del legno naturale, con alcuni rimandi provenzali.
Un’attenta selezione musicale, la gradevole presenza dell’antico pianoforte, possono suggerire suggestivi momenti di aggregazione.
Un ambiente caldo ed accogliente in cui si possono gustare con tranquillità i piatti del ristorante:interpretati dalla creatività degli chef .
Ottima selezione di vini, rum e whisky …

Con passione ed entusiasmo , con l’esperienza e la conoscenza tramandate da tre generazioni, la famiglia Cartechini produce un olio extra vergine di elevata qualità, ricco di sapori intensi e delicati, che sprigionano i profumi di una terra, le Marche, all’apparenza dura ma fiera e rispettosa delle sue profonde tradizioni.
L’olio prodotto dall’Oleificio Cartechini, nelle versioni Affabile e Rustico, risponde pienamente alle nuove sensibilità gastronomiche, alla sperimentazione culinaria ed alla creatività.
L’ Oleificio Cartechini utilizza olive raccolte nelle colline maceratesi, privilegiando la vallata dal fiume Potenza ed i paesi vicini a Montecassiano, …

Cantina Filippo Panichi:
vini di qualità dal 1896

IL TERRITORIO

Il Piceno è un territorio dalle caratteristiche ambientali, storiche e culturali sorprendenti.
Le dolci colline, che fondono naturalmente la costa alla montagna, sono scrigni di tesori d’arte, rocche, chiese ed incastellamenti medievali, dove è ancora possibile ammirare il “saper fare” delle antiche tradizioni.
Vi consigliamo alcuni itinerari al termine dei quali sarà un piacere gustare dell’ottima gastronomia locale, accompagnata dai nostri vini.
VISITE GUIDATE IN CANTINA
Siamo lieti di ricevervi in Cantina tutti i giorni, su prenotazione, per mostrarvi la nostra struttura, che è un antico centro …

LA TRADIZIONE

Le notizie sulla Cantina Cesaroni si fondono, come in un processo di partenogenesi, nella storia di una famiglia dedita al lavoro della propria terra, con la totale identificazione nella cultura agrivinicola del territorio.
Il vino ha storia antichissima, affinata nella millenaria tradizione locale e trasmessa di generazione in generazione con la quotidiana pratica delbuon lavoro, fino a diventare mestiere da svolgere con la saggezza dell’esperienza e l’orgoglio di chi produce con le proprie mani.
I VIGNETI

Per naturale vocazione la distribuzione delle coltivazioni ha selezionato i propri insediamenti. Così i vigneti di …

L’ azienda

L’azienda dispone di circa 5 ettari di superficie coltivata a vigneti disposti nelle colline di Morro d’Alba. I fratelli Vittorio e Mirko Badiali stanno continuando l’attività produttiva che il papà Quinto ha iniziato e condotto con successo molti decenni fa. Attenti alle nuove tecnologie ma rispettosi ancora dei preziosi suggerimenti derivanti dall’esperienza paterna e della tradizione locale, producono nella moderna cantina vini di qualità,aggiornandoli costantemente alla richiesta della clientela e delle nuove esigenze di mercato

I Vini

La Paucca:
vino prezioso, tanto raro nella qualità quanto, …

Tipico casolare marchigiano del 1900, l’agriturismo è immerso nelle verdi colline dell’entroterra, all’incrocio di svariati itinerari turistici e di percorsi enogastronomici.
“I Ciliegi del Checco” nasce   dalla ristrutturazione, effettuata con metodi di bioarchitettura, del vecchio casale di famiglia e si estende per circa sei ettari di terreno coltivato, parte dei quaranta totali dell’azienda agricola.
Qui gli ospiti, a contatto con la natura e lontani dal caos cittadino, potranno godere di un’atmosfera familiare e della tranquillità della campagna, in una bellissima posizione panoramica, tra mare, montagna e centri di interesse storico-culturale: la …

Le olive prodotte da Marconi Silvano provengono da oliveti e piante secolari, ubicate nei comuni di Monte San Vito, Jesi, Morro d’Alba, Belvedere Ortense e soprattutto a San Marcello dove ha sede l’azienda con 9 ettari di terreno e circa 2000 piante.
Le olive vengono raccolte con cura a seconda della maturazione ( le varietà principali sono: Raggia, Leccino, Frantoio e in misura minore la Mignola, Piantone di Mosciano , Rosciola ed altre ) deposte in appositi contenitori e trasportate quindi al frantoio per essere molite entro 12 ore.
La frangitura avviene …

PURO: UN RITORNO ALLA NATURA
Nuova linea di alta gamma dal Sugherificio Veneto. Niente chimica e materie prime selezionate
Sta per arrivare sul mercato Puro, la nuova linea di tappi del Sugherificio Veneto studiati appositamente per il mercato italiano, non sbiancati e prodotti senza l’utilizzo di sostanze chimiche. Grazie all’applicazione di due membrane cellulari alle due estremità, Puro è in grado di controllare le fisiologiche variazioni chimiche del vino e impedisce l’eventuale migrazione di molecole inquinanti, come il TCA, senza compromettere le positive interazioni tra il sughero e il vino.
“Vogliamo tornare alle …

La Sala:

Si organizzano degustazioni e cerimonie, in particolare, organizziamo per il Vs. matrimonio una cerimonia unica e personalizzata curata nei minimi dettagli.
La ns. cucina, gli allestimenti delle ns. sale ed il ns. giardino con i suoi profumi ed i suoi colori renderanno indimenticabile la Vs. festa.
I Corsi:
Si effettuano corsi di cucina professionali ed amatoriali presso il Ristorante “Centro Degustazioni Mangia” di Civitanova Marche.
Cucina tipica Marchigiana ed Umbra in chiave moderna in collaborazione con altri Chef il ristorante offre una cucina dotata di tutte le nuove tecnologie…
I Piatti:
…

Il Passito di Vernaccia di Serrapetrona del 2000 di Lanfranco Quacquarini.
Un vino da gustare in purezza per coglierne tutte le sfumature di profumo e gusto.

La Vernaccia è un affare di famiglia per i Quacquarini, ma Lanfranco più che un imprenditore è un appassionato. Ama la terra ancora prima del vino ed è questa passione che lo ha portato a …