“Siamo già al 50% delle iscrizioni raccolte nel 2011 –ha detto Cecchini- speriamo di confermare questo
andamento fino al 31 marzo, giorno di chiusura delle adesioni”.
Tra le anticipazioni annunciate ai presenti alla cena, la nuova colonna sonora della kermesse: il “Carnevale
Mondiale” interpretata da Corrado Cori e realizzata da Corrado Livi. A breve saranno online nel sito
ufficiale dell’evento (www.carnevaledifano.eu) e nei social network ad esso collegati, i passi di danza con cui
i visitatori del Carnevale potranno divertirsi durante i giorni delle sfilate, che i maestri della scuola di ballo
“Blue Energy Dance” stanno preparando.
Svelato anche il “Souvenir del Carnevale”: una colorata borsa raffigurante le immagini più rappresentative
della passata edizione che conterrà al suo interno un gustoso kit di prodotti tipici locali. Il Souvenir sarà
venduto nei locali fanesi e nello stand che sarà collocato lungo viale Gramsci.
Tra le novità del Carnevale 2012 anche la nuova location per gli eventi collaterali. I locali del self-service
Pesce Azzurro saranno gli spazi in cui si svolgeranno appuntamenti come la serata di Miss Carnevale, in
programma il sabato 28 gennaio.
“Siamo lieti di dare il via alle celebrazioni carnevalesche –ha detto l’assessore al Turismo, Eventi e
Manifestazioni, Alberto Santorelli- con questa cena che ripercorre la storia di Fano e del suo carnevale.
L’edizione che si sta avvicinando vedrà il coinvolgimento di un gran numero di associazioni, volontari e
collaboratori e avrà di certo un’attenzione dei media degna di un evento importante e particolare come il
nostro”.
Simone Spinaci, presidente dell’Ente Manifestazioni, ha poi ricordato il raduno dei camperisti “che
quest’anno si svolgerà in tutte e tre le domeniche di sfilate. Siamo pronti ad accogliere turisti provenienti da
tutta Italia e non solo”.
Il Carnevale di Fano è promosso dal Comune di Fano – Assessorato al Turismo, Eventi e
Manifestazioni in collaborazione con l’Ente Manifestazioni ed è organizzato dall’Ente Carnevalesca
con il contributo della Regione Marche.

Ore 15-19: degustazione con banchi di assaggio
Ore 20.30: aperitivo con performance musicale realizzata da IED Roma,
cena a seguire a cura di Convivium Firenze con vecchie e nuove annate

Dopo l’esordio a Firenze del 2010 torna Life of Wine (www.lifeofwine.it), manifestazione unica nel suo genere ideata e organizzata da Studio Umami (www.studioumami.com), società con sede a Firenze specializzata in comunicazione e ideazione di eventi enogastronomici, che LUNEDI’ 13 FEBBRAIO 2012 vedrà la sua seconda edizione svolgersi a ROMA.

Oltre quaranta cantine provenienti da tutta Italia, in rappresentanza delle principali denominazioni della Penisola, si daranno appuntamento nella suggestiva cornice di PALAZZO ROSPIGLIOSI (Via XXIV Maggio 43) per un evento che si posiziona quale momento imperdibile di cultura e conoscenza vinicola.

Ciascuna azienda, in postazioni presiedute dagli stessi produttori, enologi o agronomi porterà in assaggio della sua etichetta più rappresentativa l’ultima annata in commercio e due vecchie annate: un viaggio nel tempo per capire come il vino evolve, come si affina e si completa con il passare degli anni. Il tutto arricchito dalla possibilità di conoscere e confrontarsi con i vignerons, scoprendo, nei loro racconti, le storie e i territori sempre unici che ne accompagnano lavoro e passione.

La formula resta quella già sperimentata con successo nel 2010: le POSTAZIONI AZIENDALI saranno allestite nelle antiche sale di Palazzo Rospigliosi, in un itinerario che fra vini bianchi e grandi rossi da invecchiamento abbraccerà da Nord a Sud l’Italia del vino (dalle ORE 15 ALLE 19 – ingresso: 25 euro / scontistica ristoratori, enotecari, soci AIS, FISAR e ONAV: 20 euro).

A seguire tutti i vini in degustazione diventeranno protagonisti, in banchi comuni presieduti da sommelier, di una cena organizzata da CONVIVIUM FIRENZE (www.conviviumfirenze.it), società specializzata nell’alta ristorazione e da sempre attiva nella promozione delle eccellenze agroalimentari toscane: un momento reso ancor più speciale dall’iniziativa “A TAVOLA CON IL MIO PRODUTTORE”, che permetterà al momento della
prenotazione e fino ad esaurimento disponibilità di scegliere a quale vigneron essere affiancato a tavola (ORE 20.30 – costo: 90 euro a persona, incluso ingresso alla degustazione. Prenotazione obbligatoria allo 055.0946266 / 329.9293459).

Per questa seconda edizione una novità importante riguarderà la MUSICA grazie alla collaborazione tra Studio Umami e IED – Istituto Europeo di Design – di Roma. Gli studenti del corso di Sound Design, coordinati da Filippo Manni, cureranno la sonorizzazione dell’evento, creando paesaggi sonori sinestetici che accompagneranno gli ospiti nel loro percorso gustativo: suoni e ritmi studiati su misura per un evento che intende omaggiare il vino, quanto la storia e la cultura del Bel Paese.

Gli studenti del corso di Event Management di IED Roma supporteranno, invece, l’organizzazione e la comunicazione dell’evento sui social network.

I campioni in degustazione verranno anche quest’anno sottoposti al giudizio di una giuria formata da otto esperti di livello nazionale, collaboratori delle più importanti guide di settore, che al termine degli assaggi decreteranno i vini che più li hanno colpiti ed emozionati: ai produttori verrà consegnato un attestato di merito nel corso di una cerimonia che anticiperà l’aperitivo.

LIFE OF WINE è un evento  rivolto agli addetti al settore (ristoratori, enotecari, buyers e giornalisti) ma più in generale a tutti gli enoappassionati unico nel suo genere, che porta nel bicchiere prodotti difficilmente reperibili sul mercato: un appuntamento pensato affinché anche in Italia, come già accade in altri Paesi, l’invecchiamento diventi cultura e la capacità di saperlo valutare ed apprezzare si ponga quale migliore strada per avvicinarsi a vini dal lungo percorso.

LUNGAROTTI: VINO PRODOTTO SEMPRE PIU’ GLOBALE, FONDAMENTALE WEB 2.0

Degustazioni, press tour, case history da tutto il mondo, workshop per più di 300 professionisti, tra tour operator, aziende, giornalisti, blogger e player dell’enoturismo provenienti da 40 Paesi. Questi i numeri attesi per la 4^ Conferenza Internazionale sul Turismo del Vino (Perugia, 30 gennaio – 2 febbraio 2012) l’evento che tra un mese farà tappa in Umbria e per la prima volta in Italia, grazie alla partnership tra l’organizzatore Wine Pleasures e il Movimento Turismo del Vino Italia, con le sue mille cantine italiane associate. Nell’iniziativa – che vede anche la partecipazione della Regione Umbria attraverso l’Apt Umbria – si farà il punto sugli strumenti per promuovere un’economia che in Italia vale 5 miliardi di euro e che non conosce crisi. Secondo la presidente del Movimento Turismo Vino, Chiara Lungarotti: “Il vino è un prodotto sempre più globale. Anche la promozione dell’enoturismo, che è la vetrina del settore, deve seguire la stessa strada. Per intercettare nuovi pubblici – ha continuato la presidente Lungarotti – è indispensabile perciò puntare anche sugli strumenti offerti dai nuovi media. Promozione sul web 2.0 e app per smartphone e tablet sono elementi ormai centrali quanto la qualità del vino e dell’accoglienza”.

Ed è proprio sui nuovi media – lo strumento usato dal 30% degli enoturisti italiani per organizzare la propria vacanza (dati Città del Vino – Censis 2011) – che si concentreranno diverse relazioni previste nelle 5 sessioni plenarie. Strade del Vino 2.0., realtà aumentata, Twitter, sono solo alcuni degli argomenti della conferenza, dove interverranno anche l’assessore alle Politiche Agricole e Agroalimentari della Regione Umbria, Fernanda Cecchini, il direttore del Centro Estero Umbria, Massimiliano Tremiterra e dell’assessore alle Politiche Agricole della Regione Puglia, Dario Stefàno. Numerose le degustazioni in programma, con esperti da tutta Europa: dall’Italy Grand Tasting, a cura del ‘Master of Wine’, Jane Hunt (30 gennaio ore 19.00) alla degustazione “Tutta Puglia” a cura di MTV Puglia (31 gennaio ore 17.00) al tasting vini passiti MTV Umbria (1 febbraio ore 18:30), alle cene a tema Croazia e Umbria. Focus inoltre su territori con gli educational tour dedicati a tour operator e giornalisti per conoscere le eccellenze di Toscana, Campania e naturalmente dell’ Umbria, con le sue 190 cantine di cui 62 socie del Movimento Turismo del Vino. Il 2 febbraio la domanda internazionale incontrerà l’offerta umbra nel Workshop sul Turismo del Vino (Sala Podiani- Galleria Nazionale dell’Umbria ), realizzato in collaborazione con la soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici dell’Umbria: una piattaforma per promuovere i territori attraverso la vendita pacchetti enoturistici, prodotti del turismo eno-gastronomico e servizi correlati.
Per info www.movimentoturismovino.it e www.iwinetc.com.

Dal XVIII secolo la Fòcara di Novoli è il più grande falò del Mediterraneo Eventi culturali internazionali e concerto dell’Orchestra della Fondazione Fòcara diretta da Roy Paci, con Daniele Silvestri e Moni Ovadia. FocarArte con Mimmo Paladino, Mario Cresci, Uliano Lucas Il fuoco è forse, dei quattro elementi fondamentali, quello più complesso: vitale e distruttivo, meraviglioso e spaventoso.

Dal fuoco inizia l’evoluzione intellettuale dell’uomo. Per il fuoco gli esseri umani rinunciano all’immortalità, come racconta il mito di Prometeo, ma in cambio si affrancano dall’assoggettamento agli dei e ottengono per sempre il dono più importante, che vince sul tempo e sulla morte: la conoscenza e la memoria. Così intorno a un falò di straordinaria imponenza, di 26 metri di altezza e 20 di diametro, il popolo del Salento, con le sue profonde radici greche, si raccoglie per festeggiare l’inizio di un nuovo anno e chiamare le forze propiziatorie della natura in proprio favore.

Un secondo capodanno. Il 16 gennaio la festa della Fòcara si rinnova ogni anno a Novoli, piccolo centro a nord di Lecce, contaminata dal rito religioso che, dal 1700, unisce le pratiche arcaiche della cultura contadina alle celebrazioni cristiane in onore di Sant’Antonio Abate, il prometeo dell’era cristiana, che ruba il fuoco infernale per donarlo agli uomini, che guarisce dalla malattia che prende il suo nome, il cosiddetto “fuoco di Sant’Antonio”, protettore degli animali domestici e di chi lavora con il fuoco. Una notte di inverno magica, in cui, insieme alle fiamme altissime della Fòcara, costruita con migliaia di tralci di vite di negroamaro, ardono la speranza e la gioia di circa 100mila persone, tra residenti e turisti, che assistono agli Spettacoli del Fuoco: tra giochi pirotecnici, musica, eventi culturali ed enogastronomia tipica, con ricette favolose a base di carne e di pesce.

Quest’anno, insieme ai tralci di vite, bruceranno anche le sculture realizzate appositamente dall’artista transavanguardista Mimmo Paladino (Paduli, 1948), autore anche del nuovo logo della Fòcara e di litografie sul tema.
Molti altri saranno i contributi artistici, come quelli di Mario Cresci e Uliano Lucas. Mottura, azienda vitivinicola del Salento, da sempre impegnata nella valorizzazione e nel sostegno del patrimonio culturale e storico di questa terra, è main sponsor della grande festa organizzata dalla Fondazione Fòcara costituita da Regione Puglia, Provincia di Lecce e Comune di Novoli.

Tra gli Spettacoli del Fuoco, sponsorizzati da Mottura, c’è anche l’atteso appuntamento concertistico dell’Orchestra diretta da Roy Paci, con la partecipazione di importanti artisti come Daniele Silvestri, Moni Ovadia. L’evento, per la sua unicità a livello internazionale, si è già guadagnata l’attenzione di molte testate italiane ed europee ed è il soggetto di un documentario del National Geografic. Non resta che invitarvi a partecipare.
Info: www.motturavini.it
www.fondazionefocara.com

(Londra, 13 dicembre 2011). Sarà l’Italia con la città di Firenze ad ospitare, nel maggio del 2014, l’VIII Simposio mondiale dell’Institute of Masters of wine (IMW), la prestigiosa istituzione londinese (313 membri selezionati in tutto il mondo) che forma i più qualificati ed influenti esperti internazionali di vino come  Jancis Robinson MW, Serena Sutcliffe MW e Michael Broadbend MW. Lo ha reso noto l’Institute  of Masters of Wine dandone l’annuncio ieri sera a Londra. La candidatura del nostro Paese era stata presentata un anno fa  dall’Istituto Grandi Marchi,  l’associazione che riunisce le 19 cantine simbolo dell’enologia tricolore nel mondo e, dal 2009, unica compagine italiana major supporter dell’IMW, che in questi 12 mesi ha sostenuto la proposta italiana attraverso politiche di formazione e promozione che hanno influito sulla scelta definitiva.

“Negli ultimi due anni IMW ha intensificato i rapporti con l’eccellenza produttiva italiana  grazie alla collaborazione con l’Istituto Grandi Marchi”– ha detto Lynne Sheriff presidente IMW nel dare la notizia a Londra –. “ Così dopo la Napa Valley  nel 2006 e Bordeaux nel 2010 è arrivato il momento di riconoscere, anche con il nostro simposio,  il ruolo enologico, produttivo e culturale che l’Italia detiene. Un riconoscimento – ha concluso la Sheriff – avvalorato anche dalla decisione di avviare per la prima volta in questo Paese, sempre in collaborazione con i Grandi Marchi, i  master class IMW che si terranno  in Toscana dal 18 al 20 marzo 2012”.  Per quanto riguarda l’organizzazione del simposio e dei master class l’IMW ha individuato nella IEM – International Exhibition Management –,  società veronese leader negli eventi di promozione del vino italiano sui mercati internazionali, il partner strategico per la realizzazione di entrambi gli appuntamenti.

Per Piero Antinori, presidente dell’Istituto Grandi Marchi “La decisione dell’Institute of Masters of wine premia tutta l’Italia del vino e conferma il ruolo del nostro Paese nei dibattiti internazionali sulle politiche strategiche di un settore che, con i suoi 10 miliardi di euro di fatturato 2010 e un export di 4,6 miliardi di euro, è uno dei motori fondamentali anche per la nostra economia”.

Istituto Grandi Marchi: Alois Lageder, Argiolas, Biondi Santi Greppo, Cà del Bosco, Michele Chiarlo, Carpenè Malvolti, Donnafugata, Ambrogio e Giovanni Folonari, Gaja, Jermann, Lungarotti, Masi, Marchesi Antinori, Mastroberardino, Pio Cesare, Rivera, Tasca D’Almerita, Tenuta San Guido, Umani Ronchi.

la “mappa del gusto” disegnata dal gradimento popolare

MARSALA (Trapani). Torna a Gennaio la seconda edizione di Palatofino, la manifestazione enogastronomica che grazie alla partecipazione popolare traccia una classifica dei prodotti tipici più amati dalla comunità locale. Una vera competizione “all’ultimo colpo di paletta” (che non a caso è il premio Palatofino) che raccoglie il prezioso “mormorio” della gente del luogo attraverso un sistema di votazione facile e veloce grazie a internet, in particolare Facebook, e da quest’anno anche tramite sms.

Un progetto, realizzato dall’associazione Culturale Marsalab in collaborazione con l’agenzia Communico e Radio Itaca, in cui anche Facebook e il web sono in prima fila per un sistema democratico di votazione popolare, grazie ad alcuni sondaggi che decreteranno in quali bar, ristoranti e pizzerie si cucinano le pietanze migliori.

Un sogno per i turisti, quello di scoprire dove si trovano i prodotti locali più buoni, un “segreto” che solo gli autoctoni possono svelare: ecco uno degli obiettivi di Palatofino. Grazie alla partecipazione degli abitanti di Marsala si potrà comporre una vera e propria “mappa del gusto” da offrire anche ai numerosi visitatori, che di solito si trovano a chiedere al portiere di turno di alberghi e B & B o vagano per ore in cerca della vera “Arancina” o “Panella” siciliana…

Al centro dell’attenzione non vi sarà dunque una giuria di grandi nomi, gourmet, giornalisti enogastronomici, chef o sommelier. Il vero indice di gradimento sarà infatti dettato dalla gente comune, perché alla fine è proprio questa che decide sul valore e sulla sorte di un piatto o una pietanza, scegliendolo e consigliandolo ad amici e parenti.

Per questo la “Paletta” di Palatofino, è ormai divenuta un premio ambito per molti, perché è una semplice, chiara espressione dei gusti popolari, oltre ad essere uno strumento che unisce la casalinga allo chef professionista.

Per sei mesi, un sondaggio al mese decreterà il vincitore assoluto di ogni categoria: nella prima edizione sempre a Marsala, ad aggiudicarsi il premio per la migliore “arancina” è stato il Bar Oasi, le “panelle” più buone invece sono state quelle del chiosco di Porticella.  La pasticceria “Dolce tentazione” ha vinto il premio per il miglior “cannolo”, invece da Enzo & Nino si gusta il miglior gelato. Mondo Pizza ha ottenuto più voti per la miglior pizza e il bar Trapani ha vinto il premio per i migliori cornetti.

In questa nuova edizione verranno proposte nuove categorie enogastronomiche simbolo della tradizione culinaria siciliana. Votare sarà semplice, basterà rispondere a una semplice domanda come ad esempio: “In quale bar/pasticceria trovi il cannolo più buono?” Oppure  “Dove trovi la pizza più buona?” …

Circa 14 mila sono state le visualizzazioni sul sito web www.palatofino.eu e quasi 2.000 sono i contatti Facebook di Palatofino. Votare sarà ancora più semplice per chi non è pratico di web attraverso un sms con il nome del preferito. Anche la radio sarà un’altra forma di espressione e confronto sul tema, infatti Radio Itaca dedicherà uno spazio al concorso con interventi in diretta, e commenti.

Su www.palatofino.eu oltre alla possibilità di votare si può trovare un vero e proprio spaccato della cultura enogastronomica marsalese, con notizie, video, interviste, ricette e commenti legati alle bontà del territorio.

Ristorante Da Burde (Via Pistoiese 6, Firenze)

Produttori, enologi, giornalisti, esperti di viticultura bio e consumatori
riuniti per parlare e conoscere più approfonditamente il “vino bio”.
Tavola rotonda,degustazioni e cena a tema saranno i protagonisti
di una giornata interamente dedicata ad uno degli argomenti più discussi del momento.

BioBacco, evento alla sua prima edizione, nasce dalla collaborazione tra Leonardo Romanelli, noto giornalista e critico enogastronomico e Studio Umami (www.studioumami.com), società specializzata nell’organizzazione di eventi e nella comunicazione nel food and beverage.

La seconda edizione è già in programma a novembre all’interno del calendario di La Biennale Enogastronomica Fiorentina, evento di Confesercenti Firenze e Studio Umami con la direzione artistica di Leonardo Romanelli.

BioBacco, con il contributo della Camera di Commercio di Firenze, intende promuovere la conoscenza del vino bio e fare chiarezza su di un argomento attuale e di ampio interesse. L’idea è quella di riunire produttori, giornalisti ed esperti di settore qualificati che sappiano comunicare il concetto di “vino bio”, al fine di informare al meglio il consumatore riguardo un tema sempre più dibattuto e spesso poco chiaro a causa anche dell’assenza di regolamentazioni ed accordi comunitari.

BioBacco si svolgerà sabato 17 dicembre a Firenze Da Burde (via Pistoiese 6/R), ristorante storico e noto per la promozione del vino di qualità grazie a uno dei titolari, Andrea Gori, famoso blogger e giornalista di settore. Sarà il primo appuntamento nel suo genere a svolgersi nel capoluogo della Toscana che vanta essere tra le regioni con il più alto numero di aziende vitivinicole biologiche e biodinamiche certificate.

BioBacco avrà inizio la mattina (ore 11) con una tavola rotonda “Vino Bio: verso una (migliore) comunicazione per i consumatori” dove saranno chiamati a intervenire i maggiori rappresentanti delle associazioni biologiche, biodinamiche e naturali italiane, oltre che produttori, agronomi ed enologi esperti di coltura biologica e giornalisti di settore enogastronomico. Modererà il giornalista ed esperto di enogastronomia e comunicazione vinicola Alessandro Maurilli.

Alle ore 16 avrà inizio la degustazione di vini bio con banchi di assaggio: saranno circa 25 le cantine selezionate dalla provincia di Firenze, ma non solo, che presenteranno le loro etichette più rappresentative. Sarà possibile acquistare vari prodotti bio dal vino, alla pasta, al pane. La degustazione terminerà alle 19.30.

Alle ore 2o.30 tutti a tavola per una full immersion nell’enogastronomia bio, dalla cucina al bicchiere: durante la cena, infatti, si susseguiranno piatti a base di prodotti biologici abbinati ai vini presenti alla degustazione.

Programma di BioBacco:

Ore 11.00 : Tavola rotonda
Ore 16-19.30: Degustazione di vini biologici – Costo ingresso 10 euro con bicchiere cauzionato
Ore 20.30 : Cena bio, dalla tavola al bicchiere – Costo 35 euro
Il costo della degustazione più la cena sarà di 35 euro

Sabato 3 e domenica 4 dicembre 2011 apre le porte il primo Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti all’Expo di Piacenza. Due giorni per scoprire, degustare e acquistare oltre 1000 vini artigianali italiani e francesi, ma anche per incontrare gli oltre 200 vignaioli che saranno lì per raccontare i propri vini personalmente a tutti i visitatori.

L’enogastronomia e l’artigianato del Belpaese sabato 3 e domenica 4 dicembre