Rischiamo la prima contaminazione estesa da Ogm in Italia
Slow Food Italia con la Task Force per un’Italia libera da Ogm
si appella al Presidente Napolitano
Mais geneticamente modificato è stato seminato illegalmente nel comune di Fanna (Pn). Mentre rischiamo la prima estesa contaminazione da Ogm in Italia, la procura di Pordenone si prende un mese di tempo, favorendo di fatto l’eventuale avverarsi del fenomeno. Di fronte a questa emergenza la Task Force per un’Italia libera da Ogm, di cui Slow Food Italia fa parte, ha deciso di appellarsi con …

Venerdi 6 Agosto  alle ore 20:30 al ristorante Mangia Agriturist di Civitanova Marche (MC)
Andrà in scena una cena degustazione con il tema “La Disfida del cortile”, abbinata con i vini della Cantina  Di Sipio.
Il tutto curato da uno dei più brillanti chef marchigiani, Paolo Mazzieri, patron del locale e membro della Associazione Cuochi di Marca, che riunisce tutti (o quasi) i maggiori professionisti regionali del settore food.
In abbinamento i vini, principalmente rossi, della piemontese Brangero, piccola realtà in forte crescita e dai risultati già eccellenti.
Il menù della serata al Mangia …

Festa della Tratta 2010, a Marotta, 31 luglio – 01 agosto
Torna la Festa della Tratta: nelle serate di sabato 31 luglio e domenica 01 agosto 2010, infatti, Marotta, sul Lungomare Cristoforo Colombo, nella zona del Molo, ospiterà nuovamente questo importante appuntamento con la storia della città. Dopo moltissimi anni dalla sua ultima edizione, l’anno scorso l’associazione Malarupta aveva riproposto la rievocazione della Tratta, con una serata dedicata a questa antica pratica di pesca e alle prelibatezze eno-gastronomiche del territorio. Per il secondo anno di fila, l’associazione culturale organizza la Festa …

TRA BIANCHI E ROSSI, IL BRINDISI E’ “VERDE”:
IL 10 AGOSTO “CALICI DI STELLE” CELEBRA IL RISPETTO DELL’AMBIENTE
E L’ECO-SOSTENIBILITA’ IN CANTINA, DALLA RACCOLTA DIFFERENZIATA
AL RICICLO, DAL RISPARMIO ENERGETICO ALL’USO
DELLE FONTI RINNOVABILI
E il 23 e 24 luglio Treviso ospita una speciale anteprima dell’appuntamento più atteso
del mondo del vino in estate, firmato Città del Vino e Movimento Turismo del Vino
Dalla raccolta differenziata al riciclo, dal risparmio energetico all’uso delle fonti rinnovabili, il
mondo del vino è sempre più un alleato dell’ambiente: un tema che attraversa tutta la produzione,
dal vigneto alla cantina, una sfida non …

Dal 7 al 15 Agosto Canale di Tenno sarà animata da “Rustico Medioevo”,
la manifestazione che, tra feste ed eventi, farà ritornare il borgo, appartenente al club
de “I borghi più belli d’Italia”, all’epoca che lo vide nel suo massimo splendore
Milano, 12 Luglio 2010: A Canale di Tenno, uno dei centri più suggestivi del Garda Trentino, si torna indietro nel tempo, dal 7 al 15 agosto prossimi. È in programma qui anche quest’anno, infatti, “Rustico Medioevo”, l’originale manifestazione dedicata a questo periodo in Trentino, ideata e coordinata da Franco Pivetti e organizzata …

Due grandi chef italiani, Andrea Matranga e Cristian Bertol, amici e colleghi alla trasmissione “La Prova del cuoco”, hanno ideato  un progetto pilota molto interessante, dove si mescoleranno le due cucine, sicula la prima, trentina l’altra.
Lo chef Cristian Bertol è considerato, seppur giovane, uno tra i migliori chef d’Italia, ha  una fantastica padronanza della materia prima ed è  dotato di grande  tecnica acquisita negli anni grazie anche alle collaborazioni con Gualtiero Marchesi e Henri Chenot.
Dal canto suo il siciliano Andrea Matranga è una rivelazione della cucina Italiana: si contraddistingue, oltre …

Festa del Montébore 2010: le famiglie che hanno adottato una pecora si ritrovano in luglio
all’agriturismo Vallenostra (provincia di Alessandria).
A luglio, in Val Borbera, si festeggia la natura e i suoi prodotti rari e preziosi.
Il Presidente Nazionale Slow Food, Roberto Burdese, sarà in visita a questo Presìdio per
sostenerlo e rilanciarlo, appoggiando le domeniche sui pascoli alla scoperta del Montébore
e delle persone che lo producono.
Chi ha adottato una pecora, o vuole prenotarsi con un’adozione “last minute”, sarà ospite
a colazione per visitare il gregge (a …

Il Festival Internazione del Brodetto e delle Zuppe di Pesce
2010 organizzato dalla Confesercenti di Pesaro e Urbino (Lido di Fano, 9-12 settembre
2010) presenta gli otto ristoranti che si contenderanno il titolo di Miglior Brodetto 2010:
MOLISE Al Metrò (San Salvo); SARDEGNA Dal Corsaro (Cagliari); TOSCANA L’Imbuto
(Viareggio); LAZIO Pascucci – Al Porticciolo (Fiumicino); CAMPANIA L’Antica Trattoria
(Sorrento); MARCHE Ristorante Augustus (Fano); SICILIA Lido Azzurro – Ristorante
da Serafino (Marina di Ragusa); LIGURIA Baldin (Genova).
“Gli otto ristoranti partecipanti garantiscono al Festival una selezione veramente
rappresentativa -commenta la direttrice di Confesercenti Marche, Ilva Sartini- dei diversi
modi di …

La scorsa manifestazione ci ha permesso di calcare la scena a livello nazionale, grazie alla presenza di oltre 65 aziende vinicole, ad un testimonial d’eccezione quale lo chef Natale Giunta , con ospiti d’onore come l’Ambasciatore Vinarius dott. Nino Panicola, unico siciliano ad essere stato nominato giornalista dell’anno, il quale ci ha tenuto a battesimo fin dalle prime edizioni, come il professore Giacomo Dugo chimico dell’Università di Messina, come il professore Nicola Trapani ed il regista Francesco Lama.
L’evento 2010 è …

Nella pittoresca cornice della banchina portuale di Imperia Oneglia si è svolta, il
25 giugno, la 1°edizione di “Stocco contro Stocco”, la sfida culinaria internazionale a base di stoccafisso, elemento base di 5 elaborazioni gastronomiche (una per ogni delegazione partecipante) che gli chef hanno presentato agli oltre 60 invitati alla degustazione.
L’evento, organizzato dall’Accademia dello Stoccafisso di Imperia – presieduta dal
Sig. Sergio Lanteri – con il patrocinio del Ministero per lo Sviluppo Economico, della Regione Liguria, della Provincia di Imperia, del Comune di Imperia e della Reale Ambasciata di Norvegia, …