Dal 7 al 15 Agosto Canale di Tenno sarà animata da “Rustico Medioevo”,
la manifestazione che, tra feste ed eventi, farà ritornare il borgo, appartenente al club
de “I borghi più belli d’Italia”, all’epoca che lo vide nel suo massimo splendore
Milano, 12 Luglio 2010: A Canale di Tenno, uno dei centri più suggestivi del Garda Trentino, si torna indietro nel tempo, dal 7 al 15 agosto prossimi. È in programma qui anche quest’anno, infatti, “Rustico Medioevo”, l’originale manifestazione dedicata a questo periodo in Trentino, ideata e coordinata da Franco Pivetti e organizzata …

Due grandi chef italiani, Andrea Matranga e Cristian Bertol, amici e colleghi alla trasmissione “La Prova del cuoco”, hanno ideato  un progetto pilota molto interessante, dove si mescoleranno le due cucine, sicula la prima, trentina l’altra.
Lo chef Cristian Bertol è considerato, seppur giovane, uno tra i migliori chef d’Italia, ha  una fantastica padronanza della materia prima ed è  dotato di grande  tecnica acquisita negli anni grazie anche alle collaborazioni con Gualtiero Marchesi e Henri Chenot.
Dal canto suo il siciliano Andrea Matranga è una rivelazione della cucina Italiana: si contraddistingue, oltre …

Festa del Montébore 2010: le famiglie che hanno adottato una pecora si ritrovano in luglio
all’agriturismo Vallenostra (provincia di Alessandria).
A luglio, in Val Borbera, si festeggia la natura e i suoi prodotti rari e preziosi.
Il Presidente Nazionale Slow Food, Roberto Burdese, sarà in visita a questo Presìdio per
sostenerlo e rilanciarlo, appoggiando le domeniche sui pascoli alla scoperta del Montébore
e delle persone che lo producono.
Chi ha adottato una pecora, o vuole prenotarsi con un’adozione “last minute”, sarà ospite
a colazione per visitare il gregge (a …

Il Festival Internazione del Brodetto e delle Zuppe di Pesce
2010 organizzato dalla Confesercenti di Pesaro e Urbino (Lido di Fano, 9-12 settembre
2010) presenta gli otto ristoranti che si contenderanno il titolo di Miglior Brodetto 2010:
MOLISE Al Metrò (San Salvo); SARDEGNA Dal Corsaro (Cagliari); TOSCANA L’Imbuto
(Viareggio); LAZIO Pascucci – Al Porticciolo (Fiumicino); CAMPANIA L’Antica Trattoria
(Sorrento); MARCHE Ristorante Augustus (Fano); SICILIA Lido Azzurro – Ristorante
da Serafino (Marina di Ragusa); LIGURIA Baldin (Genova).
“Gli otto ristoranti partecipanti garantiscono al Festival una selezione veramente
rappresentativa -commenta la direttrice di Confesercenti Marche, Ilva Sartini- dei diversi
modi di …

La scorsa manifestazione ci ha permesso di calcare la scena a livello nazionale, grazie alla presenza di oltre 65 aziende vinicole, ad un testimonial d’eccezione quale lo chef Natale Giunta , con ospiti d’onore come l’Ambasciatore Vinarius dott. Nino Panicola, unico siciliano ad essere stato nominato giornalista dell’anno, il quale ci ha tenuto a battesimo fin dalle prime edizioni, come il professore Giacomo Dugo chimico dell’Università di Messina, come il professore Nicola Trapani ed il regista Francesco Lama.
L’evento 2010 è …

Nella pittoresca cornice della banchina portuale di Imperia Oneglia si è svolta, il
25 giugno, la 1°edizione di “Stocco contro Stocco”, la sfida culinaria internazionale a base di stoccafisso, elemento base di 5 elaborazioni gastronomiche (una per ogni delegazione partecipante) che gli chef hanno presentato agli oltre 60 invitati alla degustazione.
L’evento, organizzato dall’Accademia dello Stoccafisso di Imperia – presieduta dal
Sig. Sergio Lanteri – con il patrocinio del Ministero per lo Sviluppo Economico, della Regione Liguria, della Provincia di Imperia, del Comune di Imperia e della Reale Ambasciata di Norvegia, …

Si è conclusa la terza edizione del festival LAGHIDIVINI
con la premiazione del vino più votato dal pubblico
Si è conclusa ieri sera a Bracciano la terza edizione di LAGHIDIVINI con un bilancio estremamente positivo.
Ben oltre il migliaio di presenze durante il primo fine settimana del festival e ancora numerosissima la partecipazione – al di là delle aspettative – alle altre iniziative proposte nei giorni successivi, tra cui il suggestivo tour in battello sabato 26 giugno, al chiaro di una luminosa luna piena con …

Quando affermò “Il cinema non è un pezzo di vita, è un pezzo di torta” il grande Alfred Hitchock ribadì l’idea della stretta connessione tra cinema e cibo, da sempre grandi passioni che “Assaggi di Cinema” unisce per un piacere ancora più grande.
Dal 30 giugno 2010 per quattro serate, l’estate della provincia di Pesaro e Urbino si illumina dei riflessi del grande schermo e si anima dei sapori più gustosi del territorio. “Assaggi di cinema” rassegna cinematografica itinerante con una selezione di film legati al mondo del gusto, offre l’occasione …

Venerdi 25 giugno alle ore 20:30 al ristorante Mangia Agriturist di Civitanova Marche (MC)
Una cena all’insegna del pesce azzurro nell’interpretazione di uno dei più brillanti chef marchigiani, Paolo Mazzieri, patron del locale e membro della Associazione Cuochi di Marca, che riunisce tutti (o quasi) i maggiori professionisti regionali del settore food.
In abbinamento i vini, principalmente rossi, della piemontese Brangero, piccola realtà in forte crescita e dai risultati già eccellenti.

A proposito: nulla di stravagante nell’accostamento pesce azzurro/vino rosso!
Si tratta di un matrimonio ultratradizionale, come possono testimoniare, tanto per fare un …

PER LA CORRETTA INFORMAZIONE SUL VINO ITALIANO DI QUALITA’
SONO 100 LE ENOTECHE ED I RISTORANTI DI FIRENZE, BOLOGNA E ROMA AD AVER ADERITO.
Dopo il grande successo ottenuto con la campagna media “Controlliamo tutto, tranne con chi lo bevi”, Federdoc (www.federdoc.com)  propone una nuova iniziativa dedicata ancora una volta alla corretta informazione e divulgazione per la valorizzazione dei Vini a Denominazione di Origine.
In questa occasione Federdoc ha ottenuto la positiva collaborazione proprio di chi rappresenta il diretto tramite tra chi produce i vini di qualità e chi li consuma. Stiamo parlando …