Venerdi 6 Agosto  alle ore 20:30 al ristorante Mangia Agriturist di Civitanova Marche (MC)
Andrà in scena una cena degustazione con il tema “La Disfida del cortile”, abbinata con i vini della Cantina  Di Sipio.
Il tutto curato da uno dei più brillanti chef marchigiani, Paolo Mazzieri, patron del locale e membro della Associazione Cuochi di Marca, che riunisce tutti (o quasi) i maggiori professionisti regionali del settore food.
In abbinamento i vini, principalmente rossi, della piemontese Brangero, piccola realtà in forte crescita e dai risultati già eccellenti.
Il menù della serata al Mangia …

100 Giurati del Brodetto: una passione che ogni anno fa nuovi proseliti con
adesioni che arrivano da ogni parte d’Italia, dal nord al sud, dal Tirreno all’Adriatico. Amanti
della cucina e della buona tavola, curiosi di conoscere e gustare le tante versioni di
Brodetto interpretati dagli chef in gara.
Le iscrizioni per partecipare alle giurie popolari (100 posti in quattro turni) sono aperte e il
costo è di 25 euro (0721.831382).
In merito al ruolo che la giuria popolare svolge all’interno del Festival, Ilva Sartini dichiara:
“Nonostante il fatto che la manifestazione cresca di anno in anno …

Il Festival Internazione del Brodetto e delle Zuppe di Pesce
2010 organizzato dalla Confesercenti di Pesaro e Urbino (Lido di Fano, 9-12 settembre
2010) presenta gli otto ristoranti che si contenderanno il titolo di Miglior Brodetto 2010:
MOLISE Al Metrò (San Salvo); SARDEGNA Dal Corsaro (Cagliari); TOSCANA L’Imbuto
(Viareggio); LAZIO Pascucci – Al Porticciolo (Fiumicino); CAMPANIA L’Antica Trattoria
(Sorrento); MARCHE Ristorante Augustus (Fano); SICILIA Lido Azzurro – Ristorante
da Serafino (Marina di Ragusa); LIGURIA Baldin (Genova).
“Gli otto ristoranti partecipanti garantiscono al Festival una selezione veramente
rappresentativa -commenta la direttrice di Confesercenti Marche, Ilva Sartini- dei diversi
modi di …

La scorsa manifestazione ci ha permesso di calcare la scena a livello nazionale, grazie alla presenza di oltre 65 aziende vinicole, ad un testimonial d’eccezione quale lo chef Natale Giunta , con ospiti d’onore come l’Ambasciatore Vinarius dott. Nino Panicola, unico siciliano ad essere stato nominato giornalista dell’anno, il quale ci ha tenuto a battesimo fin dalle prime edizioni, come il professore Giacomo Dugo chimico dell’Università di Messina, come il professore Nicola Trapani ed il regista Francesco Lama.
L’evento 2010 è …

La giura tecnica pronta a scendere in campo. Anche quest’anno la scelta del
Miglior Brodetto 2010 sarà affidata a sette firme di spicco del giornalismo enogastronomico italiano.
Mentre la macchina organizzativa lavora a pieno regime per mettere a punto l’VIII edizione del Festival
Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce, in programma al Lido di Fano (nelle Marche), da
giovedì 9 a domenica 12 settembre 2010, si è già costituita la giuria tecnica composta da:
Enzo Vizzari -direttore Guide Espresso (presidente della giuria tecnica)
Anna Scafuri, giornalista del Tg1, curatrice della rubrica settimanale enogastronomica “Terra …

Degustazione Gratuita: VINI BIANCHI E ROSSI AGRICOLA BRANDINI – LA MORRA
12 – 13 Giugno dalle 11h00 alle 21h00
Intervento del produttore Carlo Cavagnero, che presenterà in anteprima il nuovo BIANCO, venduto durante la degustazione a prezzo di cantina. Per l’occasione Mondofood presenterà due piatti del giorno abbinati a vini offerti dall’Agricola Brandini.
Degustazione Gratuita: PASTA DI GRAGNANO AFELTRA CONDITA CON CRU OLIO ROI
19 – 20 Giugno dalle 11h00 alle 21h00
Il Signor Roi vi farà assaggiare i suoi CRU spiegandone le caratteristiche. Al ristorante verrà proposto …

Bollicine e grandi rossi in assaggio a Squisito, la manifestazione enogastronomica alla scoperta del Buonpaese, nata nella comunità di recupero di San Patrignano.
Per voi abbiamo scelto l’Amarone Campo dei Gigli della Tenuta Sant’Antonio e il Franciacorta ’61 Rosé.
La Tenuta Sant’Antonio ha presentato una verticale di quattro annate di Amarone Campo dei Gigli. Quattro come i fratelli Castagnedi, Armando, Paolo, Massimo e Tiziano, che fondano nel 1989 la loro azienda agricola con un grande obiettivo: “la qualità prima di tutto”.
L’Amarone Campo dei Gigli è un prodotto eccellente, che nasce da una …

HERBARIA
SEGRETI E MAGIE DAL MONDO DELLA NATURA

Abbadia di Fiastra (MC)
Dal 20 al 23 maggio 2010 l’incantevole complesso cistercense dell’Abbazia di Chiaravalle di Fiastra, a pochi chilometri da Macerata, ospiterà la quarta edizione della manifestazione Herbaria, Segreti e magie dal mondo della natura, organizzata dalla Fondazione Cassa di Risparmio della Provincia di Macerata, in collaborazione con la locale Camera di Commercio.
Questa suggestiva cornice farà ancora una volta da sfondo all’appuntamento con la natura, che torna ricco di novità e con un calendario denso di proposte di qualità. Herbaria rinnova …

“Ritorno alla semplicità” è la sfida che Squisito!, la grande manifestazione sul mondo del cibo organizzata ogni anno dai 1500 ragazzi di San Patrignano, il più grande centro di recupero dalla droga d’Europa, propone a tutti gli amanti del buon gusto. Un tema che coinvolge tutta la filiera dell’alimentazione e invita a una riflessione sui criteri con cui scegliamo i prodotti per la nostra cucina o scegliamo il ristorante dove pranzare. “Siamo sempre più attenti a ciò che cuciniamo e mangiamo. Un alimento non solo deve essere “buono”, ma nascere …

Il 25 e 26 aprile a Villa Bertelli di Forte dei Marmi (LU)

Una occasione unica di assaggiare un numero pazzesco di grandi vini quella offerta dagli organizzatori di Forte diVino, kermesse versiliana del ponte della Liberazione.
Centinaia di grandi vini da tutto il mondo, in degustazione libera e guidata.
Un evento imperdibile!