La principale distinzione da compiere all’interno di questa grande famiglia è tra vini aromatizzati non fortificati e vini aromatizzati  fortificati.

I VINI AROMATIZZATI  NON FORTIFICATI

Ovvero la parte meno numerosa della famiglia. Un vino su tutti, per storia e notorietà: il greco retsina. Discendente diretto dei vini di resina di epoca romana, il retsina conosce tuttora una larga notorietà in Grecia, ed un ampio consumo soprattutto in accompagnamento alla cucina classica del paese. Il retsina è prodotto come un qualsiasi vino bianco (ma anche – raramente – rosé), cui viene aggiunta in fermentazione resina di pino, che resta in soluzione nel vino fino alla prima svinatura. Le maggiori zone di produzione sono l’Attica, l’Eubea e la Boezia, nella parte meridionale della Grecia centrale, vicino ad Atene. Le uve utilizzate sono il Savatiano, il Rhoditis ed il grande Assyrtiko (segno evidente della grande considerazione di cui gode questo vino da parte di chi lo produce). Nell’isola di Lemnos viene perpetrata la tradizione di produrre retsina con uva Moscato. Questo particolarissimo vino vede garantita la propria unicità anche dalla legislazione dell’Unione Europea, che impedisce l’utilizzo del nome retsina all’infuori della Grecia e di Cipro (proprio come succede per lo Champagne in Francia).

All’infuori del bacino del Mediterraneo esiste un altro vino aromatizzato con resine, e viene prodotto, seppure in modestissime quantità (e con relativo successo) in Australia Meridionale.

I VINI AROMATIZZATI FORTIFICATI

Ovvero lo scaffale più consistente in fatto di vini aromatizzati. Ed anche in questo caso un vino svetta su tutti (anche se insediato da altre notevoli produzioni): il vermouth. Sotto questo nome ricadono invero prodotti di tipologia e qualità non omogenee – a differenza del retsina – accomunati dal medesimo background produttivo: si tratta infatti di vini fortificati con alcol, addizionati di zucchero (bianco oppure caramellato) ed aromatizzati con estratti di erbe, radici e fiori. Le produzioni industriali, che coprono la quasi totalità del mercato, prevedono invece l’utilizzo di mistelle e di miscele aromatizzate al posto degli estratti veri e propri. Il vino di partenza in quest’ultimo caso è sempre bianco, dal gusto neutro ma privo di difetti, che viene decolorato, fortificato e aromatizzato. Dopo alcuni mesi di contatto con gli aromi la produzione prevede una lieve stabilizzazione tartarica e la tecnica della pastorizzazione. Molte, come dicevamo, le tipologie presenti sul mercato. Quello bianco, dal gusto lieve e morbido, nonché dal sentore di assenzio più distinto, ha una gradazione alcolica di almeno 16% ed un residuo zuccherino minimo del 14%, percentuali che cambiano per la tipologia “dry”, più alcolico (minimo 18%) e secco (massimo 4%).

Il rosè, ottenuto con una leggera aggiunta di vino rosso, presenta un gusto lievemente speziato; mentre il rosso, ricco di corpo e segnato da un aroma balsamico, deve il proprio colore alla aggiunta di caramello. Tra i produttori e i prodotti più noti, il Martini, il Cinzano, il Punt e Mes, il Noilly Prat e lo Chambéry francesi. L’utilizzo di uve di qualità tutt’altro che eccelsa e la produzione per niente confidenziale fanno però del vermouth un vino ben poco ricercato dagli enofili, ma di enorme successo come aperitivo e come base di cocktails quali il Bronx, il Manhattan, il Negroni.

(continua)

Francesco Annibali

Per il momento possiamo fornirvi solo indicazioni di massima, ma di sicuro porremo in opera quanto segue:

• una serie di cene a tema presso il ristorante Mangia Agriturist di Civitanova Marche (MC). Eh si, ormai non possiamo più rinunciare al mix di tradizione e innovazione, alla gentilezza e alla disponibilità dello Chef Paolo Mazzieri. Le serate si terranno in linea di massima il 3° giovedi dei mesi di settembre, ottobre e novembre e venerdi 10 dicembre.
• una serie di cene a tema presso il ristorante del Gallery Hotel di Recanati (MC). Location superesclusiva – si tratta dell’Hotel forse più bello tra Ancona e l’Abruzzo – e Chef dalla solida formazione ortodossa permetteranno excursus gastronomici colti e insoliti, ma mai a debito di sapore e sostanza;

• una escursione di mezza giornata presso la cantina abruzzese Di Sipio, con pranzo ultratipico in locale di zona…

Last, but not least…

Last, but NOT least…

LAST, BUT NOT LEAST…..

!!!!!!!!!! ME – RA – NO !!!!!!!!!!

Sissignori, avete letto bene!!! MERANO, con il Meraner Wein Festival!!!

Organizzeremo un viaggio di 3 giorni, da venerdi 5 a domenica 7 novembre in terra altoatesina, con al centro la visita a quello che è considerato da tutti il migliore evento per appassionati di vino d’Italia!!!

A brevissimo per i dettagli…

SE SIETE INTENZIONATI A VENIRE CON NOI A MERANO PER CORTESIA SPEDITE UNA MAIL A info@enogastronomia.it

Più di 70 persone hanno partecipato alla cena di venerdi 27 agosto presso il ristorante Mangia Agriturist di Civitanova Marche.

Grande curiosità per il Baccalà, declinato sia in chiave tradizionale che sperimentale dallo Chef Paolo Mazzieri, e grande interesse per i vini della cantina 101percento dell’enologo Daniele Tombolini.

Il tutto, come oramai consuetudine, organizzato con un mix di informalità e professionalità da noi di Enogastronomia.

Restate in linea e non ve ne pentirete: per l’autunno gli eventi si moltiplicheranno!!!!

Dalle due alle quattro ruote. Ma sempre all’insegna della promozione del territorio e dei prodotti tipici. Dopo il campionato italiano professionisti di ciclismo, del 26 giugno, il Muro di Ca’ del Poggio si prepara ad essere tappa di un evento che coniuga sport, turismo e cultura.

Sull’ormai caratteristica ascesa di San Pietro di Feletto (1,3 km con dislivello medio del 15%) farà infatti tappa la 5^ edizione della Centomiglia sulla Strada del Prosecco. Un’emozionante tour per auto d’epoca che il 3 e il 4 settembre andrà alla scoperta di uno dei paesaggi rurali più caratteristici d’Europa: quello delle storiche colline di produzione del Cartizze e del Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore.

Sabato 4 settembre, i cinquanta equipaggi partecipanti alla Centomiglia sulla Strada del Prosecco partiranno dalla prestigiosa scuola enologica di Conegliano e si dirigeranno verso le colline felettane, transitando sul Muro di Ca’ del Poggio.

Terminata l’ascesa di via dei Pascoli, la Centomiglia farà sosta presso il vicino ristorante Ca’ del Poggio, dove gli equipaggi saranno accolti da un raffinato aperitivo a base di scampi e Prosecco.

Da qui, la Centomiglia proseguirà in direzione di Valdobbiadene, per poi concludersi nella centrale Piazza Marconi. Dopo il passaggio della Centomiglia sulla Strada del Prosecco, sul Muro di Ca’ del Poggio inizierà il conto alla rovescia in vista di un grande appuntamento che coniuga sport e turismo: il transito, domenica 3 ottobre, della Prosecco Cycling Classic, uno tra i primi eventi ciclistici a valorizzare la suggestiva ascesa nel cuore delle colline felettane.

Intanto, tutte le domeniche, dalle 11.30 alle 12.30, alla casetta tricolore del Muro di Ca’ del Poggio, continuerà ad essere servito l’aperitivo del ciclista: scampi e Prosecco, dove, nelle giornate più limpide, lo sguardo dei visitatori può spaziare sino al mare.

Ci risiamo: con la formula, ormai collaudata, fatta di informalità e professionalità, cortesia e sostanza, Paolo Mazzieri, chef e patron di Mangia Agriturist in collaborazione con noi di Enogastronomia propone agli ospiti – alcuni dei quali, aficionados, oramai diventati amici a tutti gli effetti – un excursus sul baccalà, il pesce veloce del Baltico cantato da Paolo Conte.

In abbinamento i vini della cantina Centouno per Cento di Daniele Tombolini, produttore di vino e commentatore televisivo di fama.

Ecco il menu:

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2009

Cappuccino di Baccalà;

Crocchetta di Baccalà e cipolla di Tropea.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2007

Mezzemaniche Mancini con baccalà, olive e finocchietto.

Conero Riserva 2005

Baccalà cotto su olio extravergine di oliva con ceci e rosmarino.

Cremoso al cioccolato, le sue fave e la barrube venezuelana…Tonka…

Costo della cena € 28.

Prenotazione obbligatoria entro giovedi 26 spedendo una mail a info@enogastronomia.it

Info: Sergio 335 661 4439

A Ripa Teatina, paese in provincia di Chieti, in una tenuta di 66 ettari, Nicola Di Sipio è proprietario della Cantina Di Sipio. A 300 metri di altitudine tra le vette della Maiella sorge questa variegata Azienda Agricola. Tra le vallate, il Mar Adriatico e un lago dolce naturale, Nicola Di Sipio coltiva con amore ed esperienza vignti come il Montepulciano d’Abruzzo, il Pecorino, lo Chardonnay, il Pinot Nero, la Falanghina, il Trebbiano d’Abruzzo.

La vendemmia ha inizio solo dopo un attento monitoraggio e la giusta maturazione degli acini, per poter selezionare i migliori grappoli d’uva e raccoglierli manulmente. Segue immediatamente il trasporto in Cantina e il processo di lavorazione.

I PRODOTTI

La raccolta manuale consente di far giungere l’uva in cantina in maniera integra almeno fino alla sgranellatura degli acini. Per ogni tipo di uva vengono eseguite procedure diverse ma per tutte il controllo della temperatura è continuo, pilotato ed attento sia nella fase di fermentazione, di affinamento e in quelli successivi. Tra i prodotti della Cantina Di Sipio ci sono: IGT COLLINE TEATINE BIANCO, MONTEPULCIANO D’ABRUZZO CERASUOLO DOC, MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC, MILLESIMATO IGT COLLINE TEATINE BIANCO, e anche l’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA.

LE CONFEZIONI

L’Azienda Agricola di Nicola Di Sipio offre a chi volesse regalare questi delicati ed armoniosi vini la possibilità di scegliere tra alcune delle loro confezioni: dalla bottigllia singola ad una coppia di ottimi vinio una Magnum, dal Tris Di Sipio con tre specialità di vini in scatola laminata al 2+1 o 3+1 dove alle bottiglie di vino si accosta una saporita bottiglia di olio Extra Vergined’Oliva.

CONTATTI:

Azienda Agricola Nicola Di Sipio
Ripa Teatina
Chieti – Italia
Tel. e Fax0871390020
Cell3939628281
MAIL: info@nicoladisipio.com
Sito web:www.nicoladisipio.com

L’evento è organizzato dalla Pro Loco Taurasi presieduta da Antonio Tranfaglia in collaborazione con il Comune di Taurasi, la Regione Campania, la Provincia di Avellino, la Camera di Commercio, l’Ente provinciale per il Turismo, l’Unpli, la Comunità Montana Terminio Cervialto, il Consorzio di Tutela dell’Olio “DOP Irpinia Colline dell’Ufita”, l’AIS – delegazione di Avellino, l’Anag, l’Associazione “Mesali” e la Condotta Slow Food Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi.

“Siamo orgogliosi – dichiara il presidente della Pro loco Taurasi, Antonio Tranfaglia – di poter organizzare nuovamente la Fiera Enologica. Grazie all’impegno dell’Unpli si è riusciti ad arrivare alla modifica legislativa che quest’anno rende possibile lo svolgimento di manifestazioni come la nostra. L’entusiasmo della Pro loco non è mai venuto meno rispetto a questo evento nel quale crediamo fortemente per la valorizzazione e la promozione delle nostre eccellenze. Siamo sicuri che anche quest’anno avremo lo stesso successo di pubblico e di critica ottenuto negli anni scorsi”.

Ogni giorno, dal 13 al 15 agosto, degustazioni, laboratori del gusto, musica live con due palchi – uno presso Porta Maggiore, l’altro in Largo Mangiante – dove si alterneranno i vari gruppi ospiti, convegni, banchi d’assaggio, visita alle cantine e ai vigneti, area enogastronomica con stand delle aziende vitivinicole, spettacoli itineranti e mostre fotografiche, per tre giorni che, anche quest’anno, richiameranno migliaia di appassionati. Basti pensare che l’evento in questi anni ha tagliato il traguardo delle 300mila presenze, con una media di 30mila visitatori a edizione. Motore di questo evento, da sempre, il vino e la sua “cultura”, elementi di punta dell’economia campana. Il vino, il Taurasi in particolare, come solido punto di riferimento per l’intero territorio e testimone di una produzione di eccellenza che ne ha segnato la storia e ancora potrà caratterizzarne il futuro, con attente politiche di valorizzazione e predisponendosi ad aperture, confronti e collaborazioni continue, come da sempre è nello spirito della Fiera.

A Taurasi il vino lascia la propria impronta in tutti i sensi, negli incontri scientifici tra operatori del settore, specialisti ed enologi, nelle degustazioni guidate e in generale nei momenti di riflessione, di svago e cultura che ne caratterizzano le giornate. Una manifestazione dai grandi numeri, che attira in pochi giorni migliaia di visitatori, allegramente mescolati ad esperti, appassionati, aziende, studiosi, operatori, professionisti del settore. Una manifestazione da undici anni ricca di contenuti, di attività e soprattutto di passione, valore aggiunto che da solo è in grado di trasformare una festa in evento.

Si comincia venerdì 13 agosto con il Taurasi Tour, servizio transfer da tutta la Campania in programma ogni giorno dalle ore 10 alle 12.30 e dalle 15 alle 18 con visita alle cantine e vigneti con possibilità di pranzo negli agriturismi e ristoranti di Taurasi (contatti 388.7001516 – 389.8377417 – info@thewinebus.it; tauryvillage@libero.it). Alle 18, presso il Castello Marchionale, sede dell’Enoteca regionale, il convegno di apertura dedicato all’enoturismo, alla presenza di rappresentanti istituzionali ed esperti del settore. Alle ore 20, presso il Cortile del Castello, si apriranno i banchi d’assaggio a cura dell’Associazione Italiana Sommelier – Delegazione di Avellino, di Slow Food e Anag, con degustazione dei “piatti perduti della biodiversità irpina” con note musicali a cura di Verdiana Leone all’arpa. Alle ore 20, nella Sala Degustazione, apertura del banco d’assaggio dell’Enoteca della Regione ospite, la Puglia. Dalle 20 alle 24, ogni ora, “Tau – Percorso sensoriale”, percorso guidato alla scoperta delle tre Docg irpine e dell’Enoteca regionale dei Vini d’Irpinia. Alle ore 21 presso la Sala “Carlo Gesualdo” del Castello, il laboratorio di narrazione rurale a cura di Luciano Pignataro con Mauro Erro (prenotazione obbligatoria al num. 338.5234241 oppure 380.9019050) “Il Taurasi attorno Taurasi” con piatto in abbinamento cucinato dallo chef Antonio Pisaniello de “La locanda di Bu” di Nusco. Alle ore 22 presso la Sala delle Carceri del Castello, il laboratorio “I vini del vulcano, tra cielo, terra e mare”, degustazione guidata dei vitigni autoctoni dell’area vesuviana in abbinamento con i prodotti del territorio, a cura di Pasquale Brillante, delegato AIS dei Comuni Vesuviani (prenotazione obbligatoria al num. 338.5234241 oppure 380.9019050). Nel centro antico, dalle ore 21, in programma live music, il duo mimo “Burlò e Momò”, spazi espositivi e artigianato locale, stand enogastronomici, spettacoli itineranti, mostra fotografica di Carmine Sandoli e mostra di pittura dell’artista finlandese Elena Schuvaloff-Majala. Alle ore 21 via alla musica live con Flash Dance School di Veronica De Blasio presso il palco di Porta Maggiore, a seguire, alle 21.30, i Pratola Folk, alle 22, al palco di Largo Mangiante, il Complesso del Carlino e, alle 22.30, sul palco principale di Porta Maggiore, i Tarumba.

Sabato 14 agosto si comincia sempre la mattina con il “Taurasi Tour”. Alle ore 15 nel centro antico “In pictura vino”, estemporanea di pittura per bambini. Alle 20 al Castello continuano le degustazioni guidate, i laboratori del gusto e i banchi d’assaggio con note musicali di Verdiana Leone all’arpa, dalle 20 alle 24 continuano i percorsi sensoriali “Tau”, alle ore 20, nella Sala Degustazione, apertura del banco d’assaggio dell’Enoteca della Regione ospite, la Puglia, mentre nel centro antico, dalle ore 21, ancora live music, il duo mimo “Burlò e Momò”, spazi espositivi e artigianato locale, stand enogastronomici, spettacoli itineranti e mostra fotografica di Carmine Sandoli e mostra di pittura dell’artista finlandese Elena Schuvaloff-Majala. Alle ore 21, presso la Sala Carlo Gesualdo, laboratorio di narrazione rurale a cura di Luciano Pignataro con Alberto Capasso “Il Taurasi di Castelfranci e Montemarano”, con piatto in abbinamento cucinato da Franca De Filippis del ristorante “La Pergola” di Gesualdo (prenotazione obbligatoria al num. 338.5234241 oppure 380.9019050). Alle ore 22, presso la Sala delle Carceri del Castello, “I caciocavalli di grotta: Zungoli, Gesualdo e Calitri in abbinamento all’Aglianico e ai  passiti d’Irpinia”, laboratorio del gusto a cura di Mario Carrabs (prenotazione obbligatoria al num. 338.5234241 oppure 380.9019050). Alle ore 21, presso il palco di Porta Maggiore, la “Tau Band”, mentre alle ore 22, sul palco di Largo Mangiante, i Zeketam. Alle ore 22, a Porta Maggiore, Massimo Ferrante e ‘E Zezi, formazione inedita frutto di un progetto musicale che si esibirà per la prima volta in Irpinia.

Domenica 15 agosto in mattinata continua il “Taurasi Tour” e, alle ore 18.30, presso il Castello, si terrà la presentazione del libro “Intrighi – Carlo Gesualdo tra musica, amore e morte” di Giovanni Savignano. Alle 20 al Castello continuano le degustazioni guidate, i laboratori del gusto e i banchi d’assaggio con note musicali a cura del gruppo tradizionale irlandese “Sir Patrick”, dalle 20 alle 24 continuano le visite guidate al “Tau – Percorso sensoriale”, alle ore 20, nella Sala Degustazione, apertura del banco d’assaggio dell’Enoteca della Regione ospite, la Puglia, e al centro antico dalle ore 21 spazio alla live music, al duo mimo “Burlò e Momò”, spazi espositivi e artigianato locale, stand enogastronomici, spettacoli itineranti e mostra fotografica di Carmine Sandoli e mostra di pittura dell’artista finlandese Elena Schuvaloff-Majala. Alle ore 21 laboratorio di narrazione rurale a cura di Luciano Pignataro con Nicola Matarazzo “Il Taurasi di Taurasi/1” con piatto in abbinamento cucinato dalla famiglia Fischetti dell’Oasis di Vallesaccarda (prenotazione obbligatoria al num. 338.5234241 oppure 380.9019050). Alle ore 22 laboratorio di narrazione rurale a cura di Luciano Pignataro con Nicola Matarazzo “Il Taurasi di Taurasi/2” con piatto in abbinamento cucinato dalla famiglia Fischetti dell’Oasis di Vallesaccarda (prenotazione obbligatoria al num. 338.5234241 oppure 380.9019050). Alle ore 22, presso la Sala delle Carceri del Castello, laboratorio del gusto “I salumi d’altura in abbinamento all’Aglianico d’Irpinia” a cura di Mario Carrabs (prenotazione obbligatoria al num. 338.5234241 oppure 380.9019050). Alle ore 21 al palco di Porta Maggiore i Fluido Ligneo, alle ore 22 al palco di Largo Mangiante Valerio Ricciardelli e, alle ore 22.30, gran finale a Porta Maggiore con Raiz e Radicanto, altro progetto musicale inedito di scena a Taurasi.

A Taurasi, è bene ricordarlo, si viene per divertirsi, per avvicinarsi al vino e al suo affascinante universo in maniera positiva e pulita. In Fiera è quindi bandita qualsiasi esasperazione nell’uso e nel consumo di alcol. L’organizzazione è stata tra le prime in Italia a promuovere campagne informative e di sensibilizzazione in tal senso e a farsi portavoce dei valori veri che ruotano attorno alla tradizione vitivinicola e alla produzione enologica.

Venerdi 6 Agosto  alle ore 20:30 al ristorante Mangia Agriturist di Civitanova Marche (MC)

Andrà in scena una cena degustazione con il tema “La Disfida del cortile”, abbinata con i vini della Cantina  Di Sipio.

Il tutto curato da uno dei più brillanti chef marchigiani, Paolo Mazzieri, patron del locale e membro della Associazione Cuochi di Marca, che riunisce tutti (o quasi) i maggiori professionisti regionali del settore food.

Il menù della serata al Mangia del 6 Agosto:

L’UOVO DA BERE

INSALATA DI TACCHINELLA ALL’AGRO CON GALANTINA DI GALLINAE

TAGLIATELLE AL RAGU’ DI ANATRA MUTA DI MONTELUPONE

FUSO DI POLLETTO RUSPANTE CON PATATA COTTA AL SALE GROSSO

ZABAIONE GRATINATO E FRUTTA FRESCA

Cantina : Di Sipio, giovane realtà abruzzese che si è già guadagnata la stima di critica ed appassionati.

I vini in degustazione saranno il Colline Teatine Bianco 2008, blend di Pecorino, Trebbiano e Falanghina, il Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo 2008, ovvero il più noto rosato abruzzese, ed il Montepulciano d’Abruzzo 2007, portentoso rosso da uve omonime.

Costo della serata €25,00

Prenotazione obbligatoria entro giovedi 5 agosto mandando una mail a info@enogastronomia.it
Info: Sergio 335 661 44 39

Torna la Festa della Tratta: nelle serate di sabato 31 luglio e domenica 01 agosto 2010, infatti, Marotta, sul Lungomare Cristoforo Colombo, nella zona del Molo, ospiterà nuovamente questo importante appuntamento con la storia della città. Dopo moltissimi anni dalla sua ultima edizione, l’anno scorso l’associazione Malarupta aveva riproposto la rievocazione della Tratta, con una serata dedicata a questa antica pratica di pesca e alle prelibatezze eno-gastronomiche del territorio. Per il secondo anno di fila, l’associazione culturale organizza la Festa della Tratta, un appuntamento ormai imperdibile per il territorio.

Quest’anno si raddoppia: non più una sola serata, ma due, per poter assistere allo spettacolo della rievocazione della Tratta e per poter gustare le prelibatezze che ci verranno proposte nel ricco Menù, pensato per questa nuova edizione.

Nella serata di sabato 31 luglio, alle ore 19, un gruppo di pescatori locali rievocherà l’antica tradizione della pesca della tratta, pescando con la rete a strascico tirata da alcune imbarcazioni, che garantiranno uno spettacolo davvero unico nel suo genere a coloro che decideranno di partecipare: la tratta e’ una tipologia di pesca ormai inutilizzata, che non viene più praticata, perché bandita. Per poterla riproporre, solamente come rievocazione, occorre chiedere l’autorizzazione ministeriale tramite Capitaneria di Porto. Terminata la pesca, ecco che apriranno per voi le cucine: in programma un ricco menù di pesce (con la possibilità di mangiare piadine e patatine fritte, se il pesce non è il vostro piatto preferito), con primi e secondi cucinati secondo la tradizione locale. Nei giorni prima della festa, moltissimi volontari si sono messi al servizio della festa, per pulire e preparare il pesce, secondo le procedure e le modalità tramandate negli anni dalla nostra cultura enogastronomica: un grazie a loro e a tutti coloro che si adoperano da mesi per la realizzazione dell’evento e anche alla Capitaneria di Porto, che come sempre si e’ resa disponibile e il cui aiuto e’ stato prezioso per la realizzazione della festa. Durante la cena, intrattenimento musicale, concerti e altre piccole sorprese…

Lo stesso menù si potrà gustare anche nella serata di domenica 01 agosto 2010, quando la Festa della Tratta continuerà, proponendoci le sue ghiottonerie enogastronomiche, dopo la rievocazione della tratta, che verra’ proposta nuovamente: seguiranno spettacoli di intrattenimento e musicali, per concludere il weekend in musica e allegria, in riva al mare.

Entrambe le serate saranno accompagnate dagli imperdibili mercatini, organizzati dall’associazione Grande Pino, nella strada adiacente alla festa, che sarà per due sere un’isola pedonale: numerose bancarelle, ricche di oggetti di ogni tipo, saranno a disposizione di tutti coloro che vorranno continuare la serata facendo un po’ di shopping. Ma la Tratta pensa anche ai più piccoli: i Clown Trattini e altri animatori saranno a disposizione dei bambini, con palloncini, trucchi e tanto divertimento. E non perdetevi assolutamente la Guest Star del Bar: presso lo stand dove vi serviremo bevande rinfrescanti, avremo come ospite un grande protagonista dell’estate 2010, conteso da tante feste, che ha scelto la città di Marotta per trascorrere le sue vacanze lontano dal clamore mediatico che ha sollevato nei mesi scorsi…

Menù della Festa della Tratta 2010

Spaghetti alle vongole

(Speghett sa l’cappl)

Garagoi

Sardoncini scottadito

(Sarduncin a scottadeta)

Spiedini di pesce

(Pesc’ a l’spied)

Frittura dell’Adriatico

(Frittura del Mar Nostr)

Piadine

(Crescia sul panar)

Patatine Fritte

(Patat fritt)

Conditella

(Misticanza d’insalata)

Ricordiamo che in caso di condizioni meteorologiche avverse, la Festa della Tratta continuerà anche nella giornata di lunedì 02 agosto 2010!!!