Category: Basilicata

Potenza / by Chiara Negromanti Tini -

L’Aglianico di Barile e Rionero

Enogastronomia: Il barolo del sud.. L’aglianico

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L’aglianico, coltivato in tutto il meridione, ha trovato la sua zona ideale ai piedi del vulcano Vulture, che anticamente ricopriva, con le sue eruzioni, i territori a sud-est del vulcano stesso. Questo terreno fertile dà vita ad un vino meraviglioso, dal colore rosso rubino vivo, a volte impenetrabile. Tali qualità hanno valso all’aglianico il soprannome di barolo del sud.