Toma Piemontese DOP
Toma Piemontese DOP La Toma Piemontese DOP è un formaggio da latte vaccino prodotto in due versioni, classico da latte intero e per la versione...
Formaggi
Canestrato di Moliterno IGP
Canestrato di Moliterno IGP Zona di Produzione Siamo a Moliterno in Basilicata ma la zona dei pascoli di produzione del Canestrato di Moliterno IGP...
Formaggio di fossa di Sogliano DOP
Formaggio di fossa di Sogliano DOP Sogliano al Rubicone è un paese del sud della Romagna vicino al confine con le Marche e famoso grazie...
Pecorino Romano Dop
Pecorino Romano Dop Il Pecorino Romano è un formaggio tradizionale a pasta dura, cotta, prodotto esclusivamente con latte fresco di pecora, intero, proveniente dagli allevamenti...
Il Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP, una storia lunga oltre nove secoli. Nel mondo, una delle bandiere che rappresenta l’Italianità è indubbiamente quella del Parmigiano Reggiano. Il formaggio...
Formaggio Ricotta
Formaggio Ricotta La ricotta è un formaggio morbido ottenuto dalla ricottura del siero, rimasto nel latte dopo la preparazione della pasta per il formaggio, da...
Formaggio di Senigallia
Caratteristiche del formaggio di Senigallia : Il formaggio di Senigallia è di tipo semistagionato Latte : Il formaggio di Senigallia era originariamente prodotto con latte...
FORMAGGIO CANESTRATO
IL FORMAGGIO CANESTRATO Prodotto il formaggio Canestrato è un formaggio stagionato, a pasta cruda e salata a secco; e’ una qualita’ del pecorino siciliano Latte...
Formaggi pecorini
I Formaggi pecorini Caratteristiche dei formaggi di tipo pecorino Il formaggio pecorino puo’ essere fresco a pasta morbida, stagionato a pasta dura o pressata,...
Formaggio Caciotta umbra
Formaggio Caciotta umbra La caciotta umbra è un formaggio fresco o stagionato, a pasta molle e semicotta, fatto con latte pecorino intero proveniente da allevamenti...