VENERDÌ 4 NOVEMBRE

Dalle 10 alle 18 – Pavillion des Fleures, si inizia con BIO&DYNAMICA.
Ore 19.00 – Kursaal/Kurhaus. Apertura ufficiale del Festival con il Gala Dinner, su invito.
Dedicato alla stampa: Birra Forst in collaborazione con il WineFestival organizza una
visita guidata alla nuova Sala Cottura dell’azienda, appena inaugurata.
Ritrovo alle ore 10 in Sala Stampa.
SABATO 5 NOVEMBRE – WINEFESTIVAL

Ore 10.00 – Hotel Therme. CANTINA TERLANO propone il tasting “Vorberg Pinot Bianco –
la storia di Terlano”.

http://www.meranowinefestival.com/programma-mwf-2011/6620/

Posti stampa limitati. Al momento ci sono ancora disponibilità.
Presentazione Guida Vini Buoni d’Italia 2012. Teatro Puccini alle ore 10.30.
Dedicato alla stampa: Birra Forst propone una degustazione di birre guidata da Fabio
Nalini, Sommelier-birraio Vicecampione del mondo 2011.
Alle ore 15 presso la VIP Lounge della Sala Stampa. Posti disponibili.
Dalle 17, sempre all’Hotel Therme. Degustazione guidata CERVIM “Gold and Silver medal
– Vini della montagna”. Posti stampa limitati. Al momento ci sono ancora disponibilità.

http://www.meranowinefestival.com/programma-mwf-2011/6620/

Ore 18.30 – Teatro Puccini. Presentazione “Vin Guida ai migliori vini d’Italia 2012” di I.
D’Agata e M. Comparini.
DOMENICA 6 NOVEMBRE – WINEFESTIVAL

Hotel Therme alle ore 10.30, Degustazione guidata da Ian D’Agata “Cult-vine Champagne”.
SOLO A PAGAMENTO.

http://www.meranowinefestival.com/it/acquisto-biglietto-per-le-degustazioni-guidate/

Alle ore 13 all’Hotel Therme Degustazione guidata da Gian Luca Mazzella “I grandi
Riesling del Danubio”. Posti stampa limitati. Al momento ci sono ancora delle
disponibilità.

http://www.meranowinefestival.com/it/acquisto-biglietto-per-le-degustazioni-guidate/

Gourmet’s International
Tel. +39 0473 210011 – www.meranowinefestival.com
Ufficio Stampa: FINESTRINO RP srl – Manuela Popolizio, Laura Sbalchiero
Tel. +39 0444 927963 – laura.sbalchiero@finestrino.it
Ore 15.30 – Hotel Therme. Degustazione Guidata da Christian Bauer “L’Austria sfida
l’Italia. Blaufrankisch – Franconia – Sangiovese”. Posti stampa limitati. Al momento ci
sono ancora disponibilità.

http://www.meranowinefestival.com/it/acquisto-biglietto-per-le-degustazioni-guidate/

Hotel Therme alle ore 17.15 Degustazione guidata da Ian D’Agata “Cult-vine
100/100 points”. SOLO A PAGAMENTO.

http://www.meranowinefestival.com/it/acquisto-biglietto-per-le-degustazioni-guidate/

LUNEDÌ 7 NOVEMBRE – WINEFESTIVAL

DEGUSTAZIONE VECCHIE ANNATE: dalle ore 10 alle 17 tutti gli espositori del
WineFestival proporranno vecchie annate dei loro vini. Le bottiglie più pregiate verranno
stappate secondo il programma che trovate sul sito a questo link

http://www.meranowinefestival.com/annate-vecchie/3937/

NEW ENTRIES: dalle 10 alle 17 saranno aperti i banchi d’assaggio di 37 aziende
vitivinicole emergenti nel panorama italiano, selezionate personalmente da Helmuth
Köcher, President & Founder del Merano WineFestival.
DA SABATO 5 A LUNEDÌ 7 NOVEMBRE

GOURMET ARENA – Promenade Saal
Il calendario degli show-cooking che si svolgeranno nella Gourmet Arena sono allegati al
comunicato stampa relativo e disponibili sul sito al link

http://www.meranowinefestival.com/gourmetarena/137/

Consigliamo di prenotare. Non sono previsti posti riservati alla stampa.
BLOGGER: tutti i blogger accreditati al MWF riceveranno un PASS dedicato, e avranno
alcuni posti riservati a vari appuntamenti in programma, ai wine tasting organizzati dal
MWF, al beer tasting organizzato da Birra Forst sabato 5, al Gala di apertura di venerdì 4,
al Gala Dinner Forst a numero chiuso presso Castel Forst di sabato 5, alla visita guidata
della Sala di cottura Forst di venerdì 4.
Inoltre la giornata di lunedì 7 novembre sarà a loro dedicata. L’organizzazione ha
infatti chiesto a tutti gli espositori del WineFestival di riservare tempo e attenzioni ai blogger
(pass viola) in particolare per la degustazione delle vecchie annate e delle new entries.
RICORDIAMO CHE: -­‐ Tutti gli altri eventi in programma, compresi i tasting di sigari, Davidoff, Toscano… non
richiedono prenotazione, è sufficiente presentarsi presso il relativo desk posizionato
presso l’entrata del Kurhaus. -­‐ Tutte le prenotazioni stampa vanno effettuate con e-mail all’indirizzo
laura.sbalchiero@finestrino.it.
Informazioni e dettagli al sito http://www.meranowinefestival.com/

Stagione afosa … sembra che nella nostra zona (e forse in tutto il versante adriatico) l’ultima ondata di calore di questo tipo sia stata addirittura nel 1943.

Il caldo della primavera ci ha aiutato a ridurre ancora di più i passaggi di rame contro la peronospera ma il caldo afoso arrivato a luglio ha messo a dura prova più i vignaioli al lavoro (noi) che la pianta che aveva comunque immagazzinato abbastanza acqua fino a metà giugno e si è difesa bene anche grazie ad un carico di uva non eccessivo.

Quest’anno i vignaioli della nostra zona si sono trovati di fronte al dubbio se vendemmiare subito (selezionando le uve sane ma ottenendo un vino probabilmente con un gradazione alcolica più bassa) oppure se aspettare le tanto attese pioggie (che probabilmente avrebbero portato più freschezza e più acidità al vino con un grado alcolico maggiore) … vi ricordo che per gli anziani del nostro villaggio un verdicchio sotto i 14 gradi di alcool sarebbe qualcosa di troppo simile all’acqua.

Nell’attesa … mentre i vignaioli si scrutavano e confrontavano l’un altro sul tempo migliore per iniziare la vendemmia … la pioggia non arrivava. Niente nuvole in cielo e le previsioni che promettevano temporali a distanza di una settimana … non ci azzeccavano.

Noi abbiamo deciso di vendemmiare subito … il 1 settembre, con 3 settimane di anticipo rispetto al solito … 5 giorni di raccolta a mano e in cassetta, dalle 6 del mattino a mezzogiorno a causa dei 35 gradi di caldo … vendemmiando al mattino presto le uve da mettere in bottiglia e al pomeriggio (dalle 3 alle 6) le uve per il vino sfuso.
Doppio passaggio anche quest’anno … abbiamo lasciato sulla pianta le uve con gli acini troppo bruciati dal sole, quelli che fanno ricordare maggiormente l’uva passita che si trova nel panettone, e che abbiamo destinato alla vendita.

Annata scarsa di uva (meno di 60 quintali per ettaro), tutto l’opposto dell’annata scorsa.
La pianta si è dovuta naturalmente riequilibrare.

Nell’attesa della pioggia, che ancora non accenna ad arrivare … riprenderemo ad irrigare il nuovo VIGNETO DI MONTEPULCIANO mentre i nostri colleghi si preparano alla vendemmia.

Nel frattempo …
Il CAPOVOLTO ’09 e IL PIGRO ’08 non sono mai stati così bene.
Le poche bottiglie rimaste del CAPOVOLTO ’08 (ancora in vendita) ci stanno dando belle soddisfazioni confermandoci che anche il Verdicchio invecchiato ha un suo perché.
Il CAPOVOLTO ’10 (6500 bottiglie) e IL PIGRO DELLA MARCA ’10 (2600 bottiglie) sono stati messi in bottiglia a fine agosto e saranno in vendita nel 2012.

Sul nostro sito, tutte le informazione su dove trovarci nei prossimi mesi … Modena, Asti, Berlino, Milano, Piacenza …

A presto
Saluti

Alessandro (per La Marca di San Michele)

p.s.
Il 22 agosto abbiamo vendemmiato una piccola quantità di uve selezionate dal vigneto destinato oramai alla Riserva, per produrre circa 800 bottiglie di spumante Metodo Classico … anche qui verdicchio in purezza … che lasceremo in bottiglia per almeno 24 mesi.

p.s.2
Nella foto in allegato alcuni giovani del “Gruppo dei Responsabili” della vendemmia 2011.

E’ bello scoprire che la cultura contadina non venga persa nel tempo e abbandonata davanti alla frenetica corsa della civiltà.

A Barile, in Basilicata, paese da sempre vocato alla produzione vinicola, ho incontrato una giovane donna fiera delle sue radici e della sua terra.

Elena Fucci decide - al contrario di molti giovani - di dedicarsi alla sua terra, alle vigne che il nonno lascia in eredità alla sua famiglia. E lo fa proprio nel momento in cui la sua stessa famiglia vorrebbe vendere i sette ettari di terreno.

Forse i ricordi del nonno che lavorava in vigna o chissà cosa la portano a intraprendere una strada che non è molto comune in Italia, diventare enologa e accudire direttamente i suoi terreni.

Una vera vignaiola che  trasmette  la passione per la sua terra e l’amore per il suo vino: solo 16 mila bottiglie di puro Aglianico del Vulture.

Mi riempie di gioia vedere che ci sono giovani che riescono a fare del loro amore per la terra, la loro fonte di vita,

Auguri e in bocca al lupo Elena.

Sergio Cintioli

guarda l’intervista

www.youtube.com/watch?v=y1v8cgPdN3A

Durante la mia permanenza, protratta per l’intera settimana, ho avuto la fortuna e il piacere di conoscere la famiglia Accordini, proprietaria dell’azienda vinicola “Stefano Accordini ” di Pedemonte, produttrice di Amarone. Accogliendo un’inaspettato invito a cena nella nuovissima cantina recentemente inaugurata, nella serata di venerdi 8 Aprile, dopo l’orario di chiusura fiera, insieme a quattro amici vignaioli, abbiamo imboccato la superstrada direzione Valpolicella e ci siamo spinti fin sulle altissime colline di Fumane in località Cavalo a 400 metri sul livello del mare.

Accolti con la grande ospitalità che contraddistingue chi lavora con passione per conservare le tradizioni e la cultura del luogo in cui vive, fin da subito si intuisce come tutto il lavoro svolto in questa cantina sia mirato all’esaltazione dei vitigni autoctoni coltivati là dove la viticoltura ha radici antiche, cosa che la produzione massiva ci aveva fatto dimenticare.

Guidati da Tiziano Accordini iniziamo la nostra visita; ci colpisce la sua estrosità e la sua vulcanità nel narrarci di un vino d’eccellenza come l’Amarone, un vino che affonda le sue radici nell’antico impero romano, che è nato per caso, lasciato per sbaglio a fermentare troppo lungo in cantina. Un grande vino che deve parte della sua espressività e personalità alla Botrytis nobile, una muffa che ne aumenta aromaticità ed alcolicità.

Ci spiega quante cose siano cambiate dagli anni settanta ad oggi sia in vigna che in cantina, in particolar modo in cio’ che riguarda l’evoluzione delle tecniche di appassimento dell’uva Corvina.

Un tempo i fruttai erano incontrollati e incontrollabili, creando prodotti scostanti; oggi non si parla più di sola disidratazione e concentrazione dell’uva, bensì la Corvina viene analizzata e studiata come un vero organismo vivente, osservandone scrupolosamente le reazioni dei suoi geni durante il processo di appassimento a seconda del tipo di potatura e del grado di siccità.

La sua nuova cantina, gran parte sotterranea, è senza dubbio di importanti dimensioni e di altissimo contenuto qualitativo e tecnologico soprattutto grazie all’applicazione della domotica, sia nel sistema di ventilazione sotterraneo, sia nei reparti di vinificazione in acciaio inox , sia nei fruttai a temperatura controllata, sia nella barricaia completamente a volte, sia nell’imponente reparto di imbottigliamento.

Ottima la cena sapientemente preparata dalla signora Eleonora, moglie di Tiziano; il risotto all’Amarone e i rinomati bolliti hanno egregiamente accompagnato la degustazione dei vini.

Sui livelli altissimi si sono proposti i due Amaroni, il Fornetto, profondo e concentrato, e l’Acinatico, più immediato rispetto al primo, di fresca florealità e mineralità.

Imponente, ricco e profondo il Passo, interpretazione locale, dal taglio bordolese di corvina in prevalenza con saldo di rondinella, cabernet sauvignon e merlot, che sfrutta l’appassimento delle uve. Infine il Recioto ottimo compagno della pasta frolla locale; un vino che sa contrastare la prorompente dolcezza, sfruttando al meglio il patrimonio acido delle uve, rivelando solidità al palato e tensione gustativa. Un vino indubbiamente moderno e dotato di raffinata eleganza.

Che altro aggiungere, bellissima la serata, ottima la compagnia, ottimi i vini….una sola promessa, …..appuntamento per l’anno prossimo!!!!

Sommelier Stefania Fagiani

Az. Agr. Campedel al Vinitaly 2008 si presenta al pubblico

Az. Agr. Tenuta Ulisse al vinitaly 2008 si presenta al pubblico

La Cantina di Santadi si presenta al vinitaly 2008

Az. Agr. Belisario al Vinitaly si presenta al pubblico

Az. Agr. Novelli al Vinitaly 2008 si presenta

Az. Agr. Del baio al vinitaly si presenta