Formaggio di Senigallia

by sergio 0

Caratteristiche del formaggio di Senigallia :

Il formaggio di Senigallia è  di tipo semistagionato

Latte :

Il formaggio di Senigallia era originariamente prodotto con latte pecorino, oggi è prodotto con latte misto.

Zona di origine :

Marche, zone di Fano e Senigallia

Forma e caratteristiche :

Di forma rotonda con  pasta compatta e bianca, può avere una piccolissima occhiatura; gusto sapido e leggermente piccante.

Tipologie di formaggio di Senigallia :

Il formaggio di Senigallia può essere di tipo fresco o stagionato.

Consumo :

Il formaggio di Senigallia fresco è da tavola mentre quello stagionato è più usato da grattugia.

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