Vino Greco di Tufo D.O.C.G |
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Prodotto |
Il vino Greco di tufo viene prodotto nella zona a nord di Avellino, con le uve dei vitigni Greco e Coda di Volpe bianca, si ottiene questo vino che è il vino bianco più famoso e conosciuto della regione Campania. |
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Vitigni | I vitigni che si possono utilizzare sono : Greco 85% – 100% Coda di Volpe bianco fino al 15% |
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Specifiche per la DOCG |
Resa massima per ha: 100 qli. |
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Caratteristiche organolettiche |
Colore: giallo paglierino più o meno intenso.. |
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Qualificazione |
spumante | |
Abbinamenti : Ottimo per accompagnare piatti di pesce a tutto pasto, ottimo con crostacei, dentice, formaggi non stagionati e molli, risotto ai funghi porcini. |
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