Tag: Degustare il formaggio

Angolo dell'esperto / by Eno -

Come degustare il formaggio

Per degustare bene un formaggio (o qualsiasi altro cibo) è necessario avere conoscenza di tutti i parametri da osservare e del giusto modo di osservarli. Conservazione Da quando viene tagliato,…

Varie / by Eno -

BUONGUSTO: I FORMAGGI D’ABRUZZO 2013

 

Torna, nei giorni 29 e 30 giugno 2013, l’ OTTAVA edizione della principale rassegna caseo-culturale dell’Italia centrale.

La manifestazione, con il patrocinio della Presidenza del Consiglio dei Ministri e promossa dall’Associazione Regionale Allevatori d’Abruzzo (ARA Abruzzo) e organizzata da META srl, in collaborazione con il Comune di Gessopalena, la Camera di Commercio di Chieti, la Provincia di Chieti e il GAL Maiella Verde, si svolgerà a GESSOPALENA (Chieti) il 29 e 30 giugno 2013.

Formaggi / by Eno -

FORMAGGIO ASIAGO DOP

FORMAGGIO  ASIAGO DOP Prodotto Il formaggio Asiago dop può essere stagionato a pasta pressata e dura, oppure semicotta e salata a secco o in salamoia leggera Latte Viene prodotto con…