Tag: Lombardia

Vini / by Eno -

Vino Franciacorta

Vino Franciacorta D.O.C.G Vino Spumante prodotto con metodo classico, stà superando per volumi di vendite e qualità, il più noto e celebrato cugino d’oltralpe “Champagne” Zona di produzione: Nella provincia…

Salumi / by Eno -

Bresaola della Valtellina IGP

Bresaola della Valtellina IGP Prodotto L’origine del termine “bresaola” è incerta. Probabilmente deriva da termine  “brasa”, brace, con riferimento ai bracieri utilizzati anticamente per riscaldare e deumidificare l’aria dei locali…

Formaggi / by Eno -

Formaggio Bitto

Formaggio Bitto Prodotto Il Formaggio Bitto è un formaggio stagionato a pasta semicotta Latte Si utilizza per la produzione latte vaccino intero, con aggiunta di un quinto di latte di…