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Calabrò carni snc Calabrò Giorgio

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Informazioni di contatto
via Cesare battisti snc,Visso, Marche 62039
Informazioni azienda

La norcineria Calabrò carni è una azienda familiare che esiste da due generazioni. Al centro della splendida cittadina di Visso, la bottega artigianale produce i pregiati salumi tipici, come ilciauscolo, con carni selezionate presso piccoli allevamenti.

La lavorazione rispetta la vera tradizione di un prodotto tipico. con lena affumicatura e stagionatura che richiede il suo tempo, in grotta naturale.

Il titolare, Giorgio, insieme a suo figlio, porta avanti quella vera tradizione che ormai è stata soppiantata dalla produzione industriale dei salumi dell’appennino Marchigiano. Riconosciuto come uno dei ultimi norcini, gira il mondo portando in giro le meraviglie gastronomiche degli appennini. Ambasciatore di gusto e sapienza, Giorgio è uno dei baluardi della qualità della antica arte dei Norcini.

 

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