Le prelibatezze della cucina gallurese per una Pasqua da gourmet all’Aldiola Country Resort (OT)
Una regione conosciuta per le spiagge bianche, il mare cristallino e una movida notturna esuberante. Ma la Gallura non è solo questo, a pochi chilometri dalla Costa Smeralda sorge l’Aldiola Country Resort (OT), un “piccolo punto di avvistamento” (questo significa in sardo la parola aldiola) che si specchia nelle acque blu del lago di Liscia, situato sulle prime alture, dove è possibile avere una vista a 360 gradi di un paesaggio unico tra la macchia mediterranea e i profumi più tipici della Sardegna. Le vacanze pasquali sono il momento ideale per riscoprire l’autenticità di una terra senza l’afflusso turistico tipico di queste zone, degustandone atmosfere, profumi e sapori. L’Aldiola Country Resort è una struttura originale, composta da 14 stazzi color del sughero, in perfetta armonia con la natura, ogni camera ha un pergolato privato in castagno e canne, sotto il quale è possibile abbandonare lo sguardo all’orizzonte tra il rosso del tramonto e il blu del cielo stellato. L’unicità dell’Aldiola si riflette anche nella scelta dei complementi d’arredo, tutti d’artigianato locale: le ceramiche sarde, le lampade, i tessuti di Samugheo e i ferri battuti, forgiati dagli artigiani del Nuorese. Ogni dettaglio evoca un amore profondo per la propria terra. Ma oltre alla vista, per Pasqua e pasquetta sarà possibile soddisfare anche i palati più curiosi. Domenica 4 aprile 2010 l’appuntamento è con la cena di Pasqua dai sapori di primavera. Saranno serviti l’immancabile agnello cucinato con patate e carciofi come vuole la tradizione del territorio, inoltre un’accurata proposta di diverse ricette tipiche di tutta la regione. E per Pasquetta il pranzo è gallurese con antipasti come il prosciutto e le salsicce di cinghiale, le verdure in pastella e i formaggi della zona. A seguire la zuppa di spezie fresche e pecorino o gli gnocchi galluresi e poi porceddu arrosto cucinato su foglie di mirto accompagnato dai vini della casa o a scelta dalle migliori cantine della Sardegna. L’Aldiola propone per il periodo pasquale un pacchetto comprensivo di pernottamento in camera doppia, cena di Pasqua ai sapori di primavera, buffet colazione, pranzo tipico gallurese di pasquetta e long check out a partire da 129 euro a persona con i bambini fino a 6 anni gratis.
