La Guta pasquale
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LA GUTA, DOLCE DI PASQUA IN CALABRIA Guta, sguta, ‘nguta, cuzzupa, cudduraci, cullura, pizzi cu’...
La Struncatura
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Struncatura, pasta della Piana di Gioia Tauro La pasta è uno dei simboli che più...
Lo Stomatico
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LO STOMATICO, BISCOTTO DEL REGGINO Tra le specialità dolciarie di Reggio Calabria e provincia vi...
Panforte
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Conosciamo due tipi di panforte, quello ricoperto di zucchero a velo e quello con copertura...
I PETRALI DI REGGIO CALABRIA
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I PETRALI, DOLCI NATALIZI DI REGGIO CALABRIA Riguardo la loro origine si sa molto poco...
Pici all’Aglione
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Tutto sui pici all’Aglione della Valdichiana Non sono spaghetti e non sono tagliatelle. I pici...
Semifreddo al tiramisù
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Semifreddo al tiramisù Questo dolce dall’aspetto scenografico e dal gusto fresco è caratterizzato dal suo...
Pane in carrozza alla napoletana
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Pane in carrozza alla napoletana o french toast Nato come piatto di recupero per riutilizzare...