Finanziera
La Finanziera E’ un piatto tipico del basso Piemonte diffuso nelle zone delle Langhe e Monferrato, se ne hanno tracce storiche dal 1400. Il nome...
Ricette
Risotto Carnaroli ai petali di rosa rossa
Risotto ai petali di rosa rossa Tempo di esecuzione 50 minuti, per quattro persone 360 g di riso Carnaroli 2,5 l di brodo vegetale composto...
Galantina di Agnello
GALANTINA DI AGNELLO SAMBUCANO AI CARCIOFI, SPUGNOLE, GAMBERI DI FIUME E TARTUFO NERO. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la galantina: 500 g lombatina di agnello...
Stoccafisso all’abruzzese
Stoccafisso all’abruzzese La ricetta dello stoccafisso all’abruzzese, è un piatto invernale, realizzato nella maggior parte delle famiglie abruzzesi nel periodo Natalizio. La tradizione lo vede protagonista...
Zuppa di pesce alla Gallipolina
Ricetta della zuppa di pesce alla Gallipolina La cucina salentina è cucina di mare e di terra, in particolar modo la pesca dona dei prodotti...
Agnolotti alla Piemontese
Gli agnolotti alla piemontese Chiamati localmente agnolòt o gnolòt , sono una tipica pasta ripiena che tradizionalmente viene preparata e mangiata nelle festività, ormai diffusa in tutto il...