Aceto Balsamico di Modena IGP
Aceto Balsamico di Modena IGP Nelle provincie di Modena e Reggio Emilia abbiamo i luoghi per eccellenza della produzione d’aceto in Italia, siamo in pianura...
Emilia romagna
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP L’aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP si distingue dall’aceto balsamico (non Tradizionale) per diversi fattori, dal tempo d’invecchiamento la...
Vino Colli Piacentini Ortrugo DOC
La denominazione colli Piacentini Doc, come sappiamo è abbastanza variegata nelle sue tipologie. La Denominazione relativa a l’Ortrugo, riguarda tre tipologie di bianco: Vino fermo,...
Vino Colli Piacentini Bonarda DOC frizzante
Quando diciamo Bonarda chi è dell’Oltre Pò Pavese e del Piacentino sta pensando al vino da abbinare ai Salumi DOP Piacentini e il Salame di...
Pisarei e faso’
Pisarei e faso’ è una ricetta della tradizione piacentina, nata indubbiamente nelle case dei contadini che dovevano preparare pietanze per i lavoratori che costassero poco...
Coppa Arrosto ricetta tipica Piacentina
Un viaggio a Piacenza o nel Piacentino, entrate in uno degli innumerevoli ristoranti e nel menù troverete la Coppa Arrosto, una rivisitazione dei famosi salumi...
Coppa Piacentina DOP
Coppa Piacentina DOP Prodotto La Coppa Piacentina DOP è un salume che trova le origini tra la Val Nure e la Val Trebbia già dal...
Vino Gutturnio superiore DOC
Il vino rosso Gutturnio superiore DOC è una delle tipologie previste nel disciplinare della denominazione Gutturnio DOC. Le origini del Gutturnio sono addirittura di epoca...
Vino Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG
Vino Colli Bolognesi Classico Pignoletto D.O.C.G. Il Pignoletto viene coltivato nel bolognese dall’antichità. Già nel I secolo d.C. Plinio il Vecchio cita un vino chiamato...
Vino Romagna Albana DOCG
Vino Romagna Albana DOCG Per il Vino Albana di Romagna la storia della sua provenienza è alquanto incerta, infatti non è certo se il vitigno...