Vino Colli Piacentini Ortrugo DOC
La denominazione colli Piacentini Doc, come sappiamo è abbastanza variegata nelle sue tipologie. La Denominazione relativa a l’Ortrugo, riguarda tre tipologie di bianco: Vino fermo,...
Emilia romagna
Vino Colli Piacentini Bonarda DOC frizzante
Quando diciamo Bonarda chi è dell’Oltre Pò Pavese e del Piacentino sta pensando al vino da abbinare ai Salumi DOP Piacentini e il Salame di...
Pisarei e faso’
Pisarei e faso’ è una ricetta della tradizione piacentina, nata indubbiamente nelle case dei contadini che dovevano preparare pietanze per i lavoratori che costassero poco...
Coppa Arrosto ricetta tipica Piacentina
Un viaggio a Piacenza o nel Piacentino, entrate in uno degli innumerevoli ristoranti e nel menù troverete la Coppa Arrosto, una rivisitazione dei famosi salumi...
Coppa Piacentina DOP
Coppa Piacentina DOP Prodotto La Coppa Piacentina DOP è un salume che trova le origini tra la Val Nure e la Val Trebbia già dal...
Vino Gotturnio superiore DOC
Il vino rosso Gotturnio superiore DOC è una delle tipologie previste nel disciplinare della denominazione Gotturnio DOC. Le origini del Gotturnio sono addirittura di epoca...
Vino Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG
Vino Colli Bolognesi Classico Pignoletto D.O.C.G. Il Pignoletto viene coltivato nel bolognese dall’antichità. Già nel I secolo d.C. Plinio il Vecchio cita un vino chiamato...
Vino Romagna Albana DOCG
Vino Romagna Albana DOCG Per il Vino Albana di Romagna la storia della sua provenienza è alquanto incerta, infatti non è certo se il vitigno...
Mortadella di Bologna IGP
Mortadella di Bologna IGP Prodotto Il profumo è inconfondibile, leggermente speziato, mentre il gusto è pieno e ben equilibrato, grazie proprio alla presenza del grasso...