Modena DOC
Zona di produzione Modena DOC La zona geografica dedicata ed autorizzata alla produzione del vino Modena DOC si estende lungo la zona appenninica centrale dell’Emilia...
Emilia romagna
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC è parte della grande famiglia dei Lambruschi. Zona di produzione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro...
Lambrusco Reggiano DOC
Lambrusco Reggiano DOC Il Lambrusco Reggiano è parte della grande famiglia dei Lambruschi. Zona di produzione Lambrusco Reggiano DOC La zona geografica dedicata ed autorizzata...
Aceto Balsamico di Modena IGP
Aceto Balsamico di Modena IGP Nelle provincie di Modena e Reggio Emilia abbiamo i luoghi per eccellenza della produzione d’aceto in Italia, siamo in pianura...
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP L’aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP si distingue dall’aceto balsamico (non Tradizionale) per diversi fattori, dal tempo d’invecchiamento la...
Storia tipologie abbinamenti del Lambrusco
Storia tipologie abbinamenti del Lambrusco Parlare di Lambrusco da l’idea del gioviale e allegro frizzante rosso con la spuma evanescente, in parte giusto, ma attenzione,...
Vino Colli Piacentini Ortrugo DOC
La denominazione colli Piacentini Doc, come sappiamo è abbastanza variegata nelle sue tipologie. La Denominazione relativa a l’Ortrugo, riguarda tre tipologie di bianco: Vino fermo,...
Vino Colli Piacentini Bonarda DOC frizzante
Quando diciamo Bonarda chi è dell’Oltre Pò Pavese e del Piacentino sta pensando al vino da abbinare ai Salumi DOP Piacentini e il Salame di...
Pisarei e faso’
Pisarei e faso’ è una ricetta della tradizione piacentina, nata indubbiamente nelle case dei contadini che dovevano preparare pietanze per i lavoratori che costassero poco...
Coppa Arrosto ricetta tipica Piacentina
Un viaggio a Piacenza o nel Piacentino, entrate in uno degli innumerevoli ristoranti e nel menù troverete la Coppa Arrosto, una rivisitazione dei famosi salumi...