Birraio dell’anno 2019 MC77
Si conclude anche questa edizione del Miglior birraio del 2019 e ancora una volta un birrificio Marchigiano si aggiudica l’ambito riconoscimento, infatti Matteo Pomposini e...
sergio
Pisarei e faso’
Pisarei e faso’ è una ricetta della tradizione piacentina, nata indubbiamente nelle case dei contadini che dovevano preparare pietanze per i lavoratori che costassero poco...
Vino Bianco Canepa DOC
Il vino Bianco Capena DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bianco Capena DOC, una DOC della regione Lazio. Zona di produzione...
Cacio e pepe
Cacio e pepe è un piatto storico della tradizione gastronomica romana. La pasta deve essere rigorosamente il tonnarello ovvero una pasta lunga come lo spaghetto,...
Vino Frascati Superiore DOCG
Vino Frascati Superiore DOCG Il Frascati Superiore Docg nasce sui terreni vulcanici originati oltre 6000 anni fà. La storia della sua produzione risale addirittura all’antica...
Vino Cannellino di Frascati DOCG
Vino Cannellino di Frascati DOCG Il Cannellino è stato storicamente il vino dolce per eccellenza di Roma. Nato da uve raccolte a fine ottobre, leggermente...
Pistacchio verde di Bronte DOP
Pistacchio verde di Bronte DOP Caratteristiche del pistacchio verde di Bronte Il “Pistacchio Verde di Bronte” DOP all’atto dell’immissione al consumo deve rispondere, oltre alle...
Pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP
Storia del pomodorino del piennolo Già dal 1885 pubblicazioni della Regia Scuola Superiore di Agricoltura di Portici testimoniano l’utilizzo del pomodorino conservato al piènnolo o...
Stoccafisso all’anconetana
Stoccafisso all’anconetana Ricetta per preparare lo stoccafisso all’Anconetana ricetta tradizionale della città Marchigiana di Ancona. L’arrivo dello stoccafisso, originario delle isole Lofoten, si deve ad...
Vinifera 28 – 29 marzo a Trento
La prima settimana di Primavera, al centro delle Alpi, tra le montagne del Trentino, nel cuore di Trento, si daranno appuntamento 70 produttori di vini...