Prospettive per il turismo enogastronomico
Prospettive per il turismo enogastronomico Italiano Tra i settori più colpiti dall’emergenza coronavirus c’è anche quello del turismo ed in particolare di quello enogastronomico, che...
sergio
Sanificazione con Ozono
Che cosa è un generatore di Ozono ? il Generatore di ozono è un appararecchio che, tramite l’alta tensione, scompone le molecole di ossigeno (formula...
Chianti-storia-personaggi-e-territorio
Chianti, storia, personaggi e territorio LE ORIGINI DEL CHIANTI Il nome di questo vino deriva dalla sua zona di produzione, ovvero Chianti e quest’ultima è...
La riscoperta dei grani antichi
La riscoperta dei grani antichi Negli ultimi anni è un continuo proliferare di farine per panificazione prodotte da grani antichi. In televisione i grandi Chef...
Zuppa di pesce alla Gallipolina
Ricetta della zuppa di pesce alla Gallipolina La cucina salentina è cucina di mare e di terra, in particolar modo la pesca dona dei prodotti...
Olio DOP Terre Tarentine
Olio di oliva extravergine DOP Terre Tarentine L’olio extravergine di oliva Terre Tarentine DOP è ottenuto dalle olive delle seguenti Cultivar:Frantoio, Coratina, Leccino e Ogliarola,...
Olio DOP Terra d’Otranto
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Olio DOP Dauno
Olio di oliva extravergine DOP Dauno L’olio extravergine di oliva Dauno DOP è ottenuto dalle olive delle seguenti Cultivar: varietà Peranzana o Provenzale, Coratina, Ogliarola...
Olio di oliva in Puglia le dop
Olio extravergine di oliva in Puglia La regione Puglia, per la sua posizione geografica, è una delle regioni Italiane che ha la più grande produzione...