Caciocavallo Silano DOP
Caciocavallo Silano DOP: L’Icona a Pasta Filata del Mezzogiorno Il Caciocavallo Silano DOP è uno dei formaggi a pasta filata più antichi e rappresentativi dell’Italia...
Puglia
Clementine del Golfo di Taranto IGP
Clementine del Golfo di Taranto IGP: Il Dolce Agrume dell’Arco Jonico Le Clementine del Golfo di Taranto IGP sono tra i frutti più rappresentativi dell’agrumicoltura...
Tour enogastronomico in Salento
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La selezione dei vini a Radici del Sud
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Legumi di Zollino In Puglia nel cuore del salento questo piccolo comune ha creato nella coltura dei legumi un’identità famosa e importante per l’economia locale,...
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Negroamaro di Terra d’Otranto DOC
Negroamaro di Terra d’Otranto DOC Il Negroamaro di Terra d’Otranto DOC è una denominazione che si espande tra due paesaggi: l’arco Jonico e la Penisola...
Capocollo di Martina Franca
Capocollo di Martina Franca Il Capocollo di Martina Franca è un salume tradizionale della Murgia dei Trulli già conosciuto nel Regno di Napoli nel ‘700...
Copertino DOC
Copertino DOC Siamo in Puglia, nella penisola Salentina, dove nasce il Copertino DOC, nell’area che comprende tutto il territorio amministrativo di Copertino, Carmiano, Arnesano e...