Patata Novella di Galatina DOP
Patata Novella di Galatina DOP La Patata Novella di Galatina DOP è un prodotto costituito da tuberi della specie “Solanum tuberosum” variante Sieglinde. Dal 2015...
Puglia
Pallone di Gravina
Pallone di Gravina PAT Il Pallone di Gravina PAT è un formaggio a pasta cruda, filata, semidura o dura, viene prodotto con latte vaccino intero...
Mozzarella di Gioia del Colle DOP
Mozzarella di Gioia del Colle DOP La mozzarella di Gioia del Colle DOP è un pregiato prodotto caseario pugliese, un formaggio fresco a pasta filata...
Alezio DOC
Siamo in Puglia, nella penisola Salentina, dove nasce l’Alezio DOC, esattamente nell’area che comprende tutto il territorio comunale dei Comuni di Alezio e Sannicola e...
Burrata di Andria IGP
Burrata di Andria IGP La Burrata di Andria IGP è un pregiato prodotto caseario pugliese, dopo circa cento anni di storia è un formaggio fresco...
Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG
Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG La denominazione Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG è riservata a quei vini ottenuti da...
Primitivo di Manduria Dolce naturale DOCG
Primitivo di Manduria dolce DOCG La storia del Primitivo è una storia molto antica, che giunge in Puglia per mano degli Illiri e commercializzato poi...
Galatina DOC
La Denominazione Galatina DOC La denominazione Galatina DOC si trova in Puglia, più specificatamente lungo la penisola salentina ed è una delle denominazioni più meridionali...
Zuppa di pesce alla Gallipolina
Ricetta della zuppa di pesce alla Gallipolina La cucina salentina è cucina di mare e di terra, in particolar modo la pesca dona dei prodotti...