La pasta cuore e anima della cucina italiana
La pasta è ormai il primo piatto più diffuso e copiato al mondo e caposaldo della cultura italiana. Non è solo un alimento, è un...
primi piatti
Pici all’Aglione
Tutto sui pici all’Aglione della Valdichiana Non sono spaghetti e non sono tagliatelle. I pici sono un unicum toscano, una ricetta tipica assolutamente da provare....
Cacio e pepe
Cacio e pepe è un piatto storico della tradizione gastronomica romana. La pasta deve essere rigorosamente il tonnarello ovvero una pasta lunga come lo spaghetto,...