Crescia fojata o fogliata
Dolce tipico del periodo Natalizio dell’ entroterra della provincia di Macerata, la crescia fojata è una sorta di strudel composto da una pasta sfoglia che...
Marche
Vincisgrassi tipici Maceratesi
Vincisgrassi e no Lasagne La ricetta dei Vincisgrassi, primo piatto tipico della provincia di Macerata nella regione Marche, non ha un semplice Ragù. Nei vincisgrassi...
Stoccafisso all’anconetana
Stoccafisso all’anconetana Ricetta per preparare lo stoccafisso all’Anconetana ricetta tradizionale della città Marchigiana di Ancona. L’arrivo dello stoccafisso, originario delle isole Lofoten, si deve ad...
Coniglio alla cacciatora
Coniglio alla cacciatora Un secondo piatto derivante dalla cucina povera che trova diverse interpretazioni in tutta l’ Italia. La carne bianca carne del coniglio, è...
Ciauscolo igp
Il Ciauscolo IGP Salume storico delle colline dei sibillini e zone di montagna marchigiane, prodotto con i tagli di maiale pesante, allevato anticamente a casa...
Vino Offida Rosso DOCG
Vino OFFIDA ROSSO DOCG Il vino Offida rosso DOCG è una nuove denominazioni delle Marche insieme al Offida Pecorino e Offida Passerina. I vitigni per...
Vino Vernaccia di Serrapetrona passito
Vino Vernaccia di Serrapetrona passito Dove viene prodotta la Vernaccia di Serrapetrona La zona di produzione della Vernaccia di Serrapetrona è in tutto il territorio...
Vino Castelli di Jesi Verdicchio DOCG
Il verdicchio dei castelli di Jesi D.O.C.G. Il vino Verdicchio dei castelli di Jesi D.O.C.G. viene prodotto lungo tutta la vallata del fiume esino, partendo...
Vino Colli Maceratesi Ribona D.O.C
Ribona, il vino due volte buono Il vino Colli Maceratesi Ribona, che significa due volte buona, viene prodotto in tutta la valle del Chienti che...