Image default
Angolo dell'esperto

Da Verdicchio di Matelica DOC a Matelica DOC

Il cambio denominazione da Verdicchio di Matelica a Matelica sarà la giusta scelta?

 

Non è comune prassi fare un cambio di denominazione dopo 50 onorati anni di storia, ma sembra proprio che i produttori del pluripremiato verdicchio di Matelica DOC e DOCG siano ormai a buon punto per effettuare questo storico cambiamento.

Verdicchio di Matelica
Verdicchio di Matelica

Per coloro che non conoscono questo vino, e credo pochi, dato che è considerato uno dei vini bianchi più longevi e straordinari al mondo, sono passati oltre 50 anni da quando è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata, consentendo nel tempo e tra gli appassionati di raggiungere livelli da far invidia ai più blasonati vini bianchi d’oltralpe. La caratteristica principale è data dal territorio dove viene coltivato. La zona di Matelica infatti è una delle rare valli chiamate sinclinale, infatti corre da nor a sud invece di scivolare verso mare. Questo a livello geologico ha consentito nelle precedenti ere di accumulare sali che tuttora contraddistinguono l’assaggio sapido e minerale, inoltre le uve giovano delle forti escursioni termiche del periodo primaverile ed estivo, dove in nottate più fredde si raggiungono anche i 10°.

Ma cosa ha mosso i produttori a fare un passo cosi’ importante?

Abbiamo incontrato i protagonisti di questo storico cambiamento e li abbiamo intervistati.

Umberto Gagliardi presidente dell’associazione produttori verdicchio di Matelica insieme a Antonio Centocanti Presidente dell’ IMT ci spiegano le motivazioni e gli obbiettivi di questo passo importante per un piccolo territorio

 

GUARDA L’INTERVISTA

 

VEDI ANCHE  Azienda Ceci, verdicchio dei castelli di jesi

Post simili

Vino Offida Rosso DOCG

sergio

Vino Colli Maceratesi bianco d.o.c.

Eno

Vernaccia Quacquarini Lanfranco

Fabio

Bianchello del Metauro DOC

Marco

Formaggio di fossa di Sogliano DOP

Fabio

Azienda Agraria Fratelli Capinera

Eno

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

X