LA STORIA DELL’AZIENDA VITIVINICOLA CASALETA
L’azienda vitivinicola Casaleta nasce dalla reale denominazione del luogo in cui ancora oggi la casa padronale ci accoglie.
Acquistata nel 1996, nostro padre si dedica ad essa con tanta passione e voglia di migliorarla, passione poi ripresa da nostra madre.
I vigneti dell’azienda vitivinicola Casaleta
Uno dei momenti che vogliamo ricordare con particolare orgoglio è quello del ritrovamento di alcune selezioni di viti antiche di verdicchio e il recupero delle marze per la riproduzione dei cloni, custodite per mantenere l’originale sapore di un tempo e vestire sempre più il vigneto di nuove viti ricche di personalità.
Oggi ci sono circa undici ettari di superficie vitata.
L’azienda, situata a circa 300 mt s.l.m. e a 35 Km dalla costa, si adagia sulle ultime pendici della fascia collinare arceviese in una vallata incontaminata.
Il terreno tendenzialmente argillo-sabbioso, mediamente calcareo e l’esposizione del vigneto di tipo Est/Nord-Est sono caratteristiche che rendono particolarmente vantaggiosa la coltivazione delle viti e l’esaltazione delle note organolettiche.
La nostra azienda è di tipo famigliare e il nostro “modus operandi” è quello della cura delle viti, dei tralci e delle uve con semplici e attente modalità di lavorazione, perché secondo noi il gusto delle cose semplici e autentiche arricchisce il palato di sfumature inimitabili.
La produzione di vini di elevata qualità, la rico