Vini di Vignaioli 2022 Fornovo di Taro

A Fornovo di Taro  fiera mercato e tavola rotonda dei Vini da vignaioli.

Domenica 30 ottobre

Dalle 10.00 alle 19.00:

Degustazione e vendita dei vini dei vignaioli che difendono il loro territorio e la loro cultura. Lunedì 31 ottobre

Dalle 9.00 alle 12.00:

Tavola rotonda: “Il vino: una cattedrale di tannini” Conferenza di Marc André Selosse I tannini sono dei composti di difesa della vite, che abbiamo saputo trascendere per puro edonismo. Accumulati nella pianta e nei frutti in base alle condizioni ambientali, sono l’incarnazione stessa del terroir. Estratti, selezionati e rinforzati durante la vinificazione, regnano nel vino dal colore fino al naso e alla bocca. Costruiscono la personalità stessa del vino. • *Professore del Muséum national d’Histoire naturelle, Parigi Moderatore e traduttore: Samuel Cogliati (Possibilia Editore)

Dalle 12.00 alle 19.00:

Degustazione e vendita dei vini dei vignaioli che difendono il loro territorio e la loro cultura.