Lo Stoccafisso Anconetano, uno dei piatti più importanti del capoluogo Marchigiano è stato il protagonista della serata del 14 Aprile 2011Presso il Ristorante Acquamarina di Numana (AN).
In abbinamento i vini della cantina La Marca di San Michele di Cupramontana.
Stoccafisso mantecato all olio extravergine
Con salsa di olive nere strinate
Stoccafisso dorato con carciofi croccanti e sapa
Tuffoli Mancini con il sugo di stoccafisso
Stocco all’Anconitana
Millefoglie con salsa agli agrumi
gli ospiti della sala
arrivederci al prossimo appuntamento con il gusto.
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