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Fondatore del sito, esperto gourmet, sommelier Presidente dell’associazione, ha fatto esperienza diretta in quasi ogni settore enogastronomico, per passione o per lavoro: sommelier Ais, creatore di festival del vino, foodblogger dagli anni ’90, Nessun passaggio è mancato nel percorso di Sergio per farlo diventare prima di tutti lui un estimatore, capace di raccontare e trovare quello che gli altri appassionati gastronomi cercano nel web. È consulente per la comunicazione e l’organizzazione di eventi per cantine, ristoranti e piccole aziende produttrici.