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cena di San Martino

castagne

CENA DI SAN MARTINO 2012

 

 

In occasione della festa di San Martino, proponiamo ai nostri associati e ai simpatizzanti della nostra associazione, una cena degustazione a carattere autunnale, dove i frutti del bosco la fanno da protagonisti.

Venerdì 11 Novembre
San Martino, cucina e vino
una serata dedicata alla “castagna” nella splendida cornice del ristorante Mangia di Civitanova Marche Alta.

Ad intervenire oltre alla cantina Mancinelli di Morro D’Alba, premiata con i 5 Grappoli della guida A.I.S., il  professor Natale Giuseppe Frega, Docente all’università di Agraria di Ancona che ripercorrerà la nascita , l’evoluzione e la tradizione di questo importante frutto autunnale.

Il menù della serata
Carpaccio al profumo di sottobosco
Fagottino di castagne caprino e porcini
Risotto al bosco
Tacchino alle castagne con riduzione al brandy
Cremoso al cioccolato e spuma di marroni
I vini saranno presentati dalla cantina Mancinelli di Morro d’Alba.
cantina stefano mancinelli
Costo della serata: 30€ soci  –  35€ non associati

Ristornate Mangia, via Pitignano 50, 62012 Civitanova Marche.

Per prenotazioni : info@enogastronomia.it o 3357621435 ed 3356614439, posti limitati, prenotazione obbligatoria.

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