L’anice, una famiglia di piante per un mondo di distillati
Anice Anicione, Anecione, Sassolino, Sambuca, Mistrà, Costumé: questi sono solo alcuni dei nomi che i distillati di anice, da secoli oggetto di largo consumo nel...
aromi
L’anice, una famiglia di piante per un mondo di distillati – 2° parte
(PRIMA PARTE) La Sambuca Molinari Tra i prodotti più noti del nostro Paese bisogna ricordare la Sambuca della azienda Molinari, ottenuta dalla distillazione dell’anice coi...
Vini aromatizzati, un piccolo regno lontano dalla passione enofila (2° parte)
(1° parte) Vini aromatizzati, un piccolo regno lontano dalla passione enofila (2° parte) IL BAROLO CHINATO Cosa, però, che non succede al grande Barolo Chinato,...