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Angolo dell'esperto Prodotti tipici

Andar per Ribollita a Montepulciano

ANDAR PER RIBOLLITA A MONTEPULCIANO

LA RIBOLLITA TOSCANA

NOI DI ENOGASTRONOMIA.IT ORGANIZZIAMO PER DOMENICA PROSSIMA 28 NOVEMBRE UNA GITA DI MEZZA GIORNATA A MONTEPULCIANO (SI)

Simile, ma non identica alla Panzanella – piatto quest’ultimo tipico di un pò tutto il centro Italia – la Ribollita toscana è un inno al cibo semplice e gustoso.

Zuppa di pane raffermo e verdure, per chiamarsi tale deve essere fatta con cavolo nero e fagioli, ai quali si alternano verdure a scelta.

ribollita toscana

Preparata solitamente di venerdi e riscaldata (“ribollita”) nei giorni successivi, la ribollita può essere interpretata sia come piatto unico – decisamente salutare e dietetico – che come contorno.

In entrambi i casi seguite il nostro consiglio: è uno dei massimi esaltatori per un grande olio extravergine…se per caso vi è venuta voglia di assaggiarli, venite con noi a Montepulciano!

Trovate tutte le info in questo articoli qui.

Vi aspettiamo!!!

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