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Formaggi

FORMAGGIO CACIO LUCARDO

Il cacio Lucardo o Marzolino

Prodotto

Il cacio Lucardo (o Marzolino) fresco si presenta con pasta morbida, colore bianco crema, odore intenso e sapore delicato, quello stagionato pasta semidura con leggera occhiellatura, colore giallo paglierino con profumo aromatico

Latte

Il cacio Lucardo si produce con latte di pecora

Origine

Il cacio Lucardo si produce inToscana

Forma

Viene confezionato in panierini di vetrice

Dimensioni

In media una forma pesa tra i 3 ed i 3,5kg.

Caratteristiche

Stagionatura

Storia

Il Cacio Lucardo o Marzolino è un formaggio recentemente tornato in voga,dopo essere andato in disuso.
Prodotto con latte di pecora è ottimo da consumarsi fresco o stagionato.

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