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Vini

Vino Capri rosso D.O.C.

Vino Capri Rosso D.O.C.

 
Prodotto

vino rosso D.O.C. della Campania

Vitigni

Piedirosso; vitigni a frutto rosso raccomandati per la provincia di Napoli 20%.

Specifiche DOC

Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Acidità totale minima: 5 per mille.
Estratto secco netto minimo: 18 per mille.

Caratteristiche
organolettiche

colore rosso rubino più o meno intenso;
profumo gradevolmente vinoso;
sapore asciutto e sapido.

 

Questo vino si abbina a salumi, timballi di pasta con sughi di carne, arrosti di carni bianche, carni rosse stufate e alla griglia.

 

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