Storia tipologie abbinamenti del Lambrusco
Storia tipologie abbinamenti del Lambrusco Parlare di Lambrusco da l’idea del gioviale e allegro frizzante rosso con la spuma evanescente, in parte giusto, ma attenzione,...
Angolo dell’esperto
Articoli scritti da esperti del settore
Per GRANDI LANGHE 2020 grande affluenza specializzata
GRANDI LANGHE 2020: Sono stati due giorni dedicati ai professionisti del vino che in oltre 2000 sono accorsi ad Alba, provenendo da 34 paesi del...
Dop e Igp cosa sono e la loro importanza
La nostra ricchezza enogastronomica è famosa ed invidiata da tutto il Mondo. L’Italia vanta nel mondo il maggior numero di certificazioni di qualità dei prodotti...
Birraio dell’anno 2019 MC77
Si conclude anche questa edizione del Miglior birraio del 2019 e ancora una volta un birrificio Marchigiano si aggiudica l’ambito riconoscimento, infatti Matteo Pomposini e...
Birra alta fermentazione Ale
Birra Ale o alta fermentazione Come si produce una birra Ale Le birre Alta fermentazione, più comunemente chiamate ALE , svolgono la fermentazione alcolica grazie...
Birra bassa fermentazione Lager
Birra lager o bassa fermentazione Come si produce una birra lager Le birre a bassa fermentazione, più comunemente chiamate LAGER dalla parola tedesca lagern immagazzinare,...
La storia della Birra
Come si produce la birra e la sua storia Pane liquido: non esiste definizione migliore per descrivere la birra. Acqua, Cereali, fermentazione, spezie e lievito:...
Abbinare cibo e vino
Abbinare cibo vino Una delle difficoltà che si hanno non essendo degli esperti, è come abbinare un vino con un piatto. Quante volte è successo...
Benvenuto Brunello 2020
Benvenuto Brunello 2020: Prime considerazioni sull’evento di Febbraio Mancano poco più di 2 mesi ad uno degli eventi più attesi dal punto di vista enologico,...
La cena di San Martino tra castagne e vino
Cena di San Martino a base di castagne e vino novello Novembre, castagne e fughi, saranno i prodotti che andranno per la maggiore durante le...
