Barolo storia personaggi e territorio
Barolo, storia, personaggi e territorio Le origini del vino Barolo Il Barolo, considerato uno dei vini di maggiore prestigio non solo in Italia ma anche...
Angolo dell’esperto
Articoli scritti da esperti del settore
Birrificio MC77 Una storia da raccontare…
Birrificio MC77. Una storia da raccontare… Ed è giusto che venga raccontata perché l’audacia e la perseveranza, in questo momento, sono valori da condividere con...
Amarone cosa è e la sua storia
Amarone impariamo a conoscerlo Il luogo di produzione dell’Amarone Intenso ed elegante, l’Amarone è uno dei vini italiani più importanti e più conosciuti al mondo,...
Storia tipologie abbinamenti del Lambrusco
Storia tipologie abbinamenti del Lambrusco Parlare di Lambrusco da l’idea del gioviale e allegro frizzante rosso con la spuma evanescente, in parte giusto, ma attenzione,...
Per GRANDI LANGHE 2020 grande affluenza specializzata
GRANDI LANGHE 2020: Sono stati due giorni dedicati ai professionisti del vino che in oltre 2000 sono accorsi ad Alba, provenendo da 34 paesi del...
Dop e Igp cosa sono e la loro importanza
La nostra ricchezza enogastronomica è famosa ed invidiata da tutto il Mondo. L’Italia vanta nel mondo il maggior numero di certificazioni di qualità dei prodotti...
Birraio dell’anno 2019 MC77
Si conclude anche questa edizione del Miglior birraio del 2019 e ancora una volta un birrificio Marchigiano si aggiudica l’ambito riconoscimento, infatti Matteo Pomposini e...
Birra alta fermentazione Ale
Birra Ale o alta fermentazione Come si produce una birra Ale Le birre Alta fermentazione, più comunemente chiamate ALE , svolgono la fermentazione alcolica grazie...
Birra bassa fermentazione Lager
Birra lager o bassa fermentazione Come si produce una birra lager Le birre a bassa fermentazione, più comunemente chiamate LAGER dalla parola tedesca lagern immagazzinare,...
La storia della Birra
Come si produce la birra e la sua storia Pane liquido: non esiste definizione migliore per descrivere la birra. Acqua, Cereali, fermentazione, spezie e lievito:...