Pecorino Toscano DOP
Il pecorino toscano DOP, ambasciatore della Toscana nel mondo Un prodotto che è divenuto emblema di un intero territorio, il pecorino toscano DOP rappresenta infatti...
Formaggi
Formaggi Italiani: Un Viaggio Tra Eccellenze, Tradizioni e Sapori Unici
Se c’è una cosa che mette d’accordo tutti, da Nord a Sud, è che in Italia non sappiamo proprio rinunciare a un buon pezzo di formaggio. Non è solo cibo: è cultura, è il racconto di un territorio, è quella voglia di “fare scarpetta” con i sapori della nostra terra. Con oltre 500 varietà censite e circa 50 DOP, l’Italia è la vera regina dell’arte casearia mondiale.
FORMAGGIO BACCELLONE
FORMAGGIO BACCELLONE Tipologia Il formaggio baccellone è un formaggio a pasta morbida Latte utilizzato Per il formaggio baccellone si usa latte pecorino Origine Il formaggio...
FORMAGGIO CACIO LUCARDO
Il cacio Lucardo o Marzolino Prodotto Il cacio Lucardo (o Marzolino) fresco si presenta con pasta morbida, colore bianco crema, odore intenso e sapore delicato,...
Formaggio Marzolino
Formaggio Marzolino Il formaggio Marzolino è un formaggio fresco o stagionato, a pasta molle e semicotta, prodotto con latte pecorino intero, vaccino o misto ma sempre...