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Vini

Vino Cirò bianco D.O.C.

VINO CIRO’ BIANCO D.O.C.

 
Prodotto

vino bianco D.O.C. della Calabria

Vitigni

Greco bianco con eventuali aggiunte di Trebbiano toscano fino ad un massimo del 10%.

Specifiche DOC

Resa max. per ha: 135 q.li
Resa massima di uva in vino: 72%
Gradazione alcolica minima: 12%.
Acidità totale minima: 5,5-8,5 per mille.
Estratto secco netto minimo: 16-24 per mille.
Ceneri: 1,5-2,5 per mille.

Caratteristiche
organolettiche

colore giallo paglierino più o meno intenso;
profumo
caratteristico;
sapore delicato ed armonico.

  Questo vino si abbina con
antipasti magri, piatti della
cucina marinara, polpi e seppie in umido,
anche con sughi piccanti e saporiti,
piatti a base di uova.
VEDI ANCHE  BACCO A PALAZZO – IL VINO IN VISITA A FERRARA il 20-21 gennaio

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