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Vini

Vino Ischia Rosso

 Vino ISCHIA ROSSO

 
Prodotto

Il vino Ischia rosso viene prodotto nell’isola di Ischia

vino rosso D.O.C. della Campania

Vitigni

Guarnaccia 50%, Piedirosso (Per’e Palummo) 40%, Barbera 10%.

Specifiche DOC

Resa max. per ha: 100 q.li
Resa massima di uva in vino: 72%
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Acidità totale minima: 5-6,5 per mille.
Estratto secco netto minimo: 22-25 per mille.

Caratteristiche
organolettiche

colore rosso rubino più o meno intenso, brillante;
profumo vinoso;
sapore asciutto, di medio corpo, giustamente tannico.

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