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Vini

Vino Rosso Piceno

 Vino Rosso Piceno D.O.C

 
Prodotto

Rosso D.O.C. delle Marche, 13,5%

Esame visivo
Colore, Limpidezza,
Fluidità

Colore rosso rubino con riflessi violacei; vino perfettamente limpido e trasparente presenta una buona consistenza alla vista

Esame olfattivo
Intensità, persistenza,
qualità,
descrizione

Profumo intenso e persistente, di qualità fine, si percepiscono i seguenti sentori:frutta fresca a bacca rossa come ribes nero, mirtilli,lampone, con la presenza di leggeri caratteri vanigliati.

Esame gustativo
Zuccheri,
alcoli,
polialcoli,
acidi
Secco, abbastanza fresco, caldo (alcool), giustamente tannico e abbastanza morbido. In bocca manifesta una buona intensità e persistenza gustativa. Il vino si presenta ben equilibrato con una leggera prevalenza della sensazione di durezza data dal tannino.Evidenzia una buona struttura (di corpo) ed una discreta avvolgenza del palato con il suo volume.Complessivamente il vino mostra una buona armonia tra le sue componenti
Abbinamento Si abbina bene con primi piatti conditi con sughi elaborati a base di carne, con secondi di carne rossa alla griglia o al forno, si esalta con formaggi stagionati
Temperatura di servizio consigliata

Servire a 18°C in un bicchiere tipo Bourgogne

questo vino si abbina con carni rosse alla griglia,pollo e couniglio arrosto o alla cacciatora, primi piatti con sughi saporiti a base di carne, salsicce ed interiora.

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