Fondatore del sito, esperto gourmet, sommelier
Presidente dell’associazione, ha fatto esperienza diretta in quasi ogni settore enogastronomico,
per passione o per lavoro: sommelier Ais, creatore di festival del vino, foodblogger
dagli anni ’90, Nessun passaggio è mancato nel percorso di Sergio per farlo diventare prima di tutti lui un estimatore, capace di raccontare e trovare quello che gli altri appassionati gastronomi cercano nel web. È consulente per la comunicazione e l’organizzazione di eventi per cantine, ristoranti e piccole aziende produttrici.
Pane in carrozza alla napoletana o french toast Nato come piatto di recupero per riutilizzare la mozzarella avanzata, il pane in carrozza, o “mozzarella in...
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