Fabio
Capocollo di Martina Franca
Capocollo di Martina Franca Il Capocollo di Martina Franca è un salume tradizionale della Murgia dei Trulli già conosciuto nel Regno di Napoli nel ‘700...
Patata Novella di Galatina DOP
Patata Novella di Galatina DOP La Patata Novella di Galatina DOP è un prodotto costituito da tuberi della specie “Solanum tuberosum” variante Sieglinde. Dal 2015...
Pallone di Gravina
Pallone di Gravina PAT Il Pallone di Gravina PAT è un formaggio a pasta cruda, filata, semidura o dura, viene prodotto con latte vaccino intero...
Mozzarella di Gioia del Colle DOP
Mozzarella di Gioia del Colle DOP La mozzarella di Gioia del Colle DOP è un pregiato prodotto caseario pugliese, un formaggio fresco a pasta filata...
Murazzano DOP
Murazzano DOP Il Murazzano DOP è un formaggio grasso a pasta fresca, definito “robiola cuneese”, di origine storica della provincia di Cuneo, ha il nome...
Burrata di Andria IGP
Burrata di Andria IGP La Burrata di Andria IGP è un pregiato prodotto caseario pugliese, dopo circa cento anni di storia è un formaggio fresco...
Toma del Maccagno P.A.T.
Toma del Maccagno PAT Storico formaggio piemontese dell’alta Valsesia detto “Macagn”, è meno diffuso rispetto al famoso Toma Piemontese DOP, infatti la Toma del Maccagno...