Ricotta Romana DOP
Ricotta Romana DOP La Ricotta Romana DOP è un prodotto caseario laziale, prodotto da latte intero di pecora. Zona di Produzione della ricotta romana DOP...
Formaggi
Formaggi Italiani: Un Viaggio Tra Eccellenze, Tradizioni e Sapori Unici
Se c’è una cosa che mette d’accordo tutti, da Nord a Sud, è che in Italia non sappiamo proprio rinunciare a un buon pezzo di formaggio. Non è solo cibo: è cultura, è il racconto di un territorio, è quella voglia di “fare scarpetta” con i sapori della nostra terra. Con oltre 500 varietà censite e circa 50 DOP, l’Italia è la vera regina dell’arte casearia mondiale.
Pallone di Gravina
Pallone di Gravina PAT Il Pallone di Gravina PAT è un formaggio a pasta cruda, filata, semidura o dura, viene prodotto con latte vaccino intero...
Mozzarella di Gioia del Colle DOP
Mozzarella di Gioia del Colle DOP La mozzarella di Gioia del Colle DOP è un pregiato prodotto caseario pugliese, un formaggio fresco a pasta filata...
Murazzano DOP
Murazzano DOP Il Murazzano DOP è un formaggio grasso a pasta fresca, definito “robiola cuneese”, di origine storica della provincia di Cuneo, ha il nome...
Burrata di Andria IGP
Burrata di Andria IGP La Burrata di Andria IGP è un pregiato prodotto caseario pugliese, dopo circa cento anni di storia è un formaggio fresco...
Toma del Maccagno P.A.T.
Toma del Maccagno PAT Storico formaggio piemontese dell’alta Valsesia detto “Macagn”, è meno diffuso rispetto al famoso Toma Piemontese DOP, infatti la Toma del Maccagno...
Toma Piemontese DOP
Toma Piemontese DOP La Toma Piemontese DOP è un formaggio da latte vaccino prodotto in due versioni, classico da latte intero e per la versione...
Canestrato di Moliterno IGP
Canestrato di Moliterno IGP Zona di Produzione Siamo a Moliterno in Basilicata ma la zona dei pascoli di produzione del Canestrato di Moliterno IGP...
Formaggio di fossa di Sogliano DOP
Formaggio di fossa di Sogliano DOP Sogliano al Rubicone è un paese del sud della Romagna vicino al confine con le Marche e famoso grazie...
Pecorino Romano Dop
Pecorino Romano Dop Il Pecorino Romano è un formaggio tradizionale a pasta dura, cotta, prodotto esclusivamente con latte fresco di pecora, intero, proveniente dagli allevamenti...