Stoccafisso all’abruzzese
Stoccafisso all’abruzzese La ricetta dello stoccafisso all’abruzzese, è un piatto invernale, realizzato nella maggior parte delle famiglie abruzzesi nel periodo Natalizio. La tradizione lo vede protagonista...
Abruzzo
Cerasuolo d’Abruzzo
Vino Cerasuolo d’Abruzzo DOC Zona di produzione del Vino Cerasuolo d’Abruzzo L’area geografica autorizzata per la produzione del vino Cerasuolo d’Abruzzo è quella che copre...
Coniglio alla cacciatora
Coniglio alla cacciatora Un secondo piatto derivante dalla cucina povera che trova diverse interpretazioni in tutta l’ Italia. La carne bianca carne del coniglio, è...
Il Parrozzo
Il Parrozzo, il dolce del Natale in Abbruzzo Il parrozzo, considerato il dolce tradizionale delle festività abruzzesi, fu ideato soltanto nel 1920 dal Pasticcere Luigi...
Vino Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G : Prodotto Zona di produzione: Introdotto in Abruzzo agli inizi del XIX secolo, il vitigno Montepulciano si è diffuso rapidamente in...
Formaggio Marcetto
Formaggio Marcetto Il formaggio Marcetto si ottiene da forme di pecorino previa inoculazione di larve che ne cambiano la consistenza , si trova in crema...
Brodetto, Brodetti – le versioni abruzzesi
[prima parte] Brodetto, Brodetti – le versioni abruzzesi Il Brodetto di pesce alla Vastese Semplicissima la versione vastese, forse la più lieve, priva di soffrittura...
Cantina Nicola Di Sipio
LA CANTINA NICOLA DI SIPIO A Ripa Teatina, paese in provincia di Chieti, in una tenuta di 66 ettari, Nicola Di Sipio è proprietario...